Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты. Виктория Равилевна Сафиулина
4 шт.
– Авокадо: 1 шт.
– Зелень (петрушка, укроп): по вкусу
– Соль и перец: по вкусу
Инструкции по приготовлению:
1. Подготовка ингредиентов:
– Разбейте яйца в миску и слегка взбейте их вилкой до однородности.
– Нарежьте авокадо на маленькие кубики.
– Нарежьте зелень.
2. Приготовление яичной начинки:
– Нагрейте немного оливкового масла на сковороде на среднем огне.
– Вылейте взбитые яйца на сковороду и готовьте, помешивая, до состояния омлета. Остудите.
3. Сборка рулетиков:
– Выложите ломтики ветчины на рабочую поверхность.
– Выложите яичную начинку на каждый ломтик ветчины.
– Добавьте кусочки авокадо и немного зелени.
– Аккуратно сверните каждый ломтик ветчины в рулетик.
4. Подача:
– Выложите рулетики на тарелку и украсьте оставшейся зеленью.
– Подавайте сразу же.
Одна порция кето рулетиков из ветчины с яйцами весит 660 грамм и содержит:
– Белки: 69 г
– Жиры: 64 г
– Углеводы: 25 г
6. Кето Шакшука с Колбасками
– Ингредиенты: яйца, томатный соус, колбаски, паприка, чеснок, зелень.
Плотная шакшука с обжаренными колбасками в ароматном томатном соусе, приправленная паприкой и зеленью. паприкой и зеленью.
Ингредиенты:
– Яйца: 4 шт.
– Томатный соус: 400 мл
– Колбаски: 300 г
– Паприка: 1 ч.л.
– Чеснок: 2 зубчика
– Зелень (петрушка, кинза): по вкусу
– Оливковое масло: 2 ст. л.
– Соль и перец: по вкусу
Инструкции по приготовлению:
1. Подготовка ингредиентов:
– Нарежьте колбаски на кусочки.
– Измельчите чеснок.
– Нарежьте зелень.
2. Приготовление колбасок:
– Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
– Обжарьте колбаски до золотистой корочки. Выньте из сковороды и отложите в сторону.
3. Приготовление соуса:
– В той же сковороде обжарьте чеснок до золотистого цвета.
– Добавьте томатный соус, паприку, соль и перец. Перемешайте и тушите на среднем огне 10 минут.
4. Добавление яиц и колбасок:
– Верните колбаски в сковороду с соусом.
– Сделайте небольшие углубления в соусе и аккуратно разбейте туда яйца.
– Накройте сковороду крышкой и готовьте на слабом огне, пока яйца не достигнут желаемой степени готовности (около 5—7 минут).
5. Подача:
– Выложите шакшуку на тарелки и украсьте нарезанной зеленью.
– Подавайте сразу же.
На порцию 300 грамм:
– Калории: 350 ккал
– Белки: 20 г
– Жиры: 30 г
– Углеводы: 7 г
Примечания