Рецепты для гриля. Алексей Выдрин
соусом.
8. Куриные крылья на гриле в остром соусе
Ингредиенты:
– 1 кг куриных крыльев
– 2 ст. л. оливкового масла
– 1 ст. л. острого соуса (чили)
– 1 ч. л. паприки
– Соль по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте масло, острый соус и паприку.
2. Обмажьте крылья маринадом и оставьте на 30 минут.
3. Разогрейте гриль до средней температуры.
4. Жарьте крылья по 5—6 минут с каждой стороны до хрустящей корочки.
9. Бифштекс на гриле с чесноком и зеленью
Ингредиенты:
– 500 г говяжьего фарша
– 2 зубчика чеснока (измельчить)
– 1 ст. л. петрушки (измельчить)
– Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте фарш с чесноком, петрушкой, солью и перцем.
2. Сформируйте котлеты толщиной 2—3 см.
3. Разогрейте гриль до высокой температуры.
4. Готовьте котлеты 4—5 минут с каждой стороны.
10. Свинина на гриле с розмарином и чесноком
Ингредиенты:
– 800 г свиной вырезки
– 3 ст. л. оливкового масла
– 2 зубчика чеснока (измельчить)
– 2 веточки розмарина
– Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Натрите свинину маслом, чесноком, розмарином, солью и перцем.
2. Разогрейте гриль до средней температуры.
3. Жарьте свинину по 5—6 минут с каждой стороны, пока мясо не станет румяным.
11. Куриные грудки на гриле с медом и горчицей
Ингредиенты:
– 4 куриные грудки
– 2 ст. л. мёда
– 2 ст. л. дижонской горчицы
– 1 ст. л. соевого соуса
– Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте мёд, горчицу и соевый соус.
2. Натрите куриные грудки солью и перцем, затем смажьте их маринадом и оставьте на 30 минут.
3. Разогрейте гриль до средней температуры.
4. Жарьте грудки по 5—6 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
12. Свиные ребрышки на гриле с барбекю соусом
Ингредиенты:
– 1 кг свиных ребрышек
– 4 ст. л. барбекю соуса
– 1 ст. л. яблочного уксуса
– 1 ст. л. соевого соуса
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте барбекю соус с уксусом и соевым соусом.
2. Натрите ребрышки солью и перцем, затем смажьте маринадом и оставьте на 1 час.
3. Разогрейте гриль до низкой температуры.
4. Готовьте ребрышки 1—1,5 часа, периодически переворачивая и смазывая соусом.
13. Говяжий стейк с пряностями на гриле
Ингредиенты:
– 2 стейка (по 250—300 г каждый)
– 2 ст. л. оливкового масла
– 1 ч. л. тимьяна
– 1 ч. л. розмарина
– 1 зубчик чеснока (измельчить)
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте масло, тимьян, розмарин и чеснок.
2. Обмажьте стейки