Рецепты для гриля. Алексей Выдрин
с чесноком.
2. Обмажьте стейки солью и перцем, затем смажьте чесночным маслом.
3. Разогрейте гриль до высокой температуры.
4. Жарьте стейки по 3—4 минуты с каждой стороны для средней прожарки.
24. Свинина на гриле с медово-соевым маринадом
Ингредиенты:
– 800 г свинины
– 2 ст. л. соевого соуса
– 2 ст. л. мёда
– 1 ст. л. оливкового масла
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте соевый соус, мёд и масло.
2. Замаринуйте свинину на 1 час.
3. Разогрейте гриль до средней температуры.
4. Жарьте свинину по 6—7 минут с каждой стороны.
25. Куриные бедра на гриле с йогуртовым маринадом
Ингредиенты:
– 6 куриных бедер
– 150 г натурального йогурта
– 1 ч. л. карри
– 1 ст. л. лимонного сока
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте йогурт, карри и лимонный сок.
2. Обмажьте бедра маринадом и оставьте на 1 час.
3. Разогрейте гриль до средней температуры.
4. Жарьте бедра по 8—10 минут с каждой стороны.
26. Говяжьи рёбра на гриле с пряным соусом
Ингредиенты:
– 1 кг говяжьих рёбер
– 4 ст. л. кетчупа
– 2 ст. л. соевого соуса
– 1 ст. л. мёда
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте кетчуп, соевый соус и мёд.
2. Замаринуйте рёбра в смеси на 2 часа.
3. Разогрейте гриль до низкой температуры.
4. Жарьте рёбра 1—1,5 часа, периодически переворачивая и смазывая маринадом.
27. Куриные филе на гриле с соусом терияки
Ингредиенты:
– 4 куриных филе
– 4 ст. л. соуса терияки
– 1 ст. л. мёда
– 1 ст. л. кунжутного масла
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте соус терияки, мёд и кунжутное масло.
2. Замаринуйте филе на 30 минут.
3. Разогрейте гриль до средней температуры.
4. Жарьте филе по 5—6 минут с каждой стороны.
28. Свинина на гриле с яблочным маринадом
Ингредиенты:
– 800 г свинины (нарезать стейками)
– 150 мл яблочного сока
– 2 ст. л. яблочного уксуса
– 1 ч. л. молотой корицы
– Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Смешайте яблочный сок, уксус и корицу.
2. Замаринуйте свинину на 1 час.
3. Разогрейте гриль до средней температуры.
4. Жарьте стейки по 6—7 минут с каждой стороны.
29. Говяжий бифштекс на гриле с горчицей
Ингредиенты:
– 500 г говяжьего фарша
– 1 ч. л. горчицы
– 1 луковица (мелко нарезать)
– Соль и перец по вкусу
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «Литрес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив