ПП питание. Ужин. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА
и обсушить. Лук и чеснок мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить баклажан, цукини и болгарский перец, обжарить до полуготовности. Добавить нут и томаты в собственном соку, специи, соль и перец. Тушить под крышкой на медленном огне около 20-25 минут, до готовности овощей.
Творожная запеканка с ягодами (без сахара)
Ингредиенты:
Творог (обезжиренный): 200 г Яйцо: 1 шт. Овсяные хлопья (мелкого помола): 2 ст. л. Ягоды (свежие или замороженные): 100 г Ванилин: щепотка Корица: по вкусу Подсластитель (например, стевия): по вкусу
Калорийность: ≈ 220 ккал
Пошаговое приготовление:
Творог смешать с яйцом, овсяными хлопьями, ванилином, корицей и подсластителем. Добавить ягоды и аккуратно перемешать. Выложить массу в форму для запекания, застеленную пергаментной бумагой. Запекать в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, до золотистой корочки.
Куриные котлеты на пару с овощным гарниром
Ингредиенты:Куриный фарш: 200 г Лук: 1/4 шт. Яйцо: 1 шт. Овсяные хлопья (мелкого помола): 2 ст. л. Морковь: 1/2 шт. Зеленый горошек (замороженный): 50 г Специи (соль, перец, сушеный чеснок): по вкусу
Калорийность: ≈ 280 ккал
Пошаговое приготовление:
Лук мелко нарезать или измельчить в блендере. Смешать куриный фарш, лук, яйцо, овсяные хлопья и специи. Сформировать небольшие котлеты. Готовить котлеты на пару около 20-25 минут. Морковь нарезать кубиками, смешать с зеленым горошком и готовить на пару около 10-15 минут до мягкости. Подавать котлеты с овощным гарниром.
Салат "Греческий" с киноа
Ингредиенты:
Киноа (отварная): 100 г Огурец: 1/2 шт. Помидор: 1/2 шт. Болгарский перец: 1/4 шт. Маслины (без косточек): 15-20 шт. Сыр фета (обезжиренный): 50 г Оливковое масло: 1 ст. л. Лимонный сок: 1 ст. л. Орегано: по вкусу Соль, перец: по вкусу
Калорийность: ≈ 350 ккал
Пошаговое приготовление:
Овощи вымыть и нарезать кубиками. Сыр фета нарезать кубиками. Смешать киноа, овощи, маслины и сыр фета. Заправить салат оливковым маслом и лимонным соком, добавить орегано, соль и перец.
Овощное рагу с нутом и томатами
Ингредиенты:
Нут (консервированный или отварной): 150 г Баклажан: 1/4 шт. Цукини: 1/4 шт. Болгарский перец: 1/2 шт. Лук: 1/4 шт. Томаты в собственном соку: 200 г Оливковое масло: 1 ст. л. Чеснок: 1 зубчик Специи (паприка, куркума, кориандр): по вкусу Соль, перец: по вкусу
Калорийность: ≈ 250 ккал
Пошаговое приготовление:
Баклажан и цукини нарезать кубиками, посолить и оставить на 15 минут, чтобы ушла горечь. Затем промыть и обсушить. Лук и чеснок мелко нарезать. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить баклажан, цукини и болгарский перец, обжарить до полуготовности. Добавить нут и томаты в собственном соку, специи, соль и перец. Тушить под крышкой на медленном огне около 20-25 минут, до готовности овощей.
Творожная запеканка с ягодами (без сахара)
Ингредиенты:
Творог (обезжиренный): 200 г Яйцо: 1 шт. Овсяные хлопья (мелкого помола): 2 ст. л. Ягоды (свежие или замороженные): 100