Зеленая энергия: Веганское меню для каждого дня. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА
ст. ложка семян льна – 55 ккал
150 мл миндального молока – 20 ккал
1 ч. ложка клинового сиропа – 30 ккал
Калорийность: 155 ккал
Время приготовления: 5 минут
Пошаговое приготовление:
Смешайте все ингредиенты в блендере.
Взбейте до получения однородной массы.
Подавайте сразу после приготовления.
Обед:
Салат с киноа, нутом и авокадо
Ингредиенты:
80 г киноа – 100 ккал
100 г вареного нута – 160 ккал
1/2 авокадо – 80 ккал
1/2 огурца – 10 ккал
1/2 красного болгарского перца – 20 ккал
1 ст. ложка оливкового масла – 120 ккал
Сок лимона, соль, перец по вкусу – 10 ккал
Калорийность: 500 ккал
Время приготовления: 25 минут
Пошаговое приготовление:
Отварите киноа согласно инструкции на упаковке.
Нарежьте авокадо, огурец и перец.
Смешайте киноа, нут и овощи в большой миске.
Заправьте оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем.
Подавайте салат охлажденным или комнатной температуры.
Перекус:
Орешки и сухофрукты
Ингредиенты:
15 г миндаля – 90 ккал
15 г изюма – 45 ккал
Калорийность: 135 ккал
Время приготовления: 1 минута
Пошаговое приготовление:
Смешайте орехи и сухофрукты в небольшую мисочку.
Подавайте как быстрый перекус.
Ужин:
Запеченные овощи с хумусом
Ингредиенты:
1 средний картофель – 90 ккал
1 морковь – 30 ккал
1/2 баклажана – 35 ккал
1/2 цуккини – 15 ккал
1 ст. ложка оливкового масла – 120 ккал
2 ст. ложки хумуса – 60 ккал
Соль, перец, тимьян по вкусу – 5 ккал
Калорийность: 355 ккал
Время приготовления: 35 минут
Пошаговое приготовление:
Нарежьте картофель, морковь, баклажан и цуккини кубиками.
Перемешайте овощи с оливковым маслом, солью, перцем и тимьяном.
Выложите овощи на противень и запекайте в разогретой до 200°C духовке 25-30 минут до мягкости.
Подавайте запеченные овощи с хумусом.
Итого на день:
Калорийность: 1310 ккал
День 5:
Завтрак:
🌱 Гречневая каша с орехами и яблоком
Ингредиенты:
50 г гречки – 170 ккал
150 мл воды
1/2 яблока – 30 ккал
10 г грецких орехов – 70 ккал
1 ч. ложка кленового сиропа (по желанию) – 30 ккал
Корица – 5 ккал
Время приготовления: 15 минутКалорийность: 305 ккал Пошаговое приготовление:
Промойте гречку и отварите в воде до мягкости.
Нарежьте яблоко кубиками и добавьте в кашу.
Посыпьте корицей, добавьте орехи и полейте кленовым сиропом.
Перекус:
🌱 Фруктовый салат с орехами
Ингредиенты:
1/2 банана – 45 ккал
1/2 апельсина – 40 ккал
1/2 киви – 20 ккал
1 ст. ложка измельченных орехов (миндаль, грецкие) – 70 ккал
1 ч. ложка лимонного сока
Время