Записные книжки. Николай Гоголь
купцов и в запрашиваниях со стороны помещик‹ов› проходит всё время до [Сентя‹бря›] Генваря.
Нанимая мельницу, купец нанимает суда, и потому сими обстоятельствами бывает тоже принужден приступать к сделке, ибо суда нанимаются на срок. В Генваре месяце утверждаются цены, и начинаются поставки на мельницы. Мельницы мукомольные‹?› и большие по Свияге, потом Барышу, по Сызране, по Черемшану, по Майне.
Пристань важнейшая Промзино: из нее хлеб в один год доходит ‹до› Петербурга.
По смолотии хлеб кладется бунтами в мешках на подобие ядер.
Как весна, обкалывают лед около судов, и суда называются суряками. Обколовши, начинают грузить суда и стараются их приготовить, чтобы они вместе со льдом вышли в Волгу. Грузка есть праздник бурлаков; задатки, начинают разгуливать и праздничать, прощаются и расстаются с женами, которые приходят в лентах, разряженные подареньем любовников и супругов. Тут же весенние песни и гульба на пристани между хлебами.
Обыкновенно идут, несутся нарочно с плывущими льдами до Нижнего. В Мае уже бывают в Нижнем, выехав от 15 Апреля; скорое путешествие зависит от большого разлива. В начале Июня уже бывают в Рыбинске невзгодья на пути: мели, карши.
Мука [Перед этим было начато: Нагрузке судов му‹кой›] в мешках, овес в куле кладется сверху, ибо боится подмочки; крупа тоже в кулях; солод (зерно, пустившее росток) также в куле; пшеница и горох ссыпаются прямо. Нагрузкой занимаются особые наемщики с крючками на веревке, которыми подымают мешки и кули и взваливают на спину; иногда подымают до 9 пудов, при бранях, криках и понуканьях. Бурлаки же в это время гуляют с лентами за шляпой; бабы плетут хороводы. Девки все высокорослы и стройны. (Горох идет на флот – морякам.)
–
Какие продукты и через какие пристани идут в Петербург и какие в Москву?
Сало – приезжают московские купцы, но закупают на рынках, куда подвозят продавцы, рубл. 10 и 11 пуд сырьем; закупивши, топят его в салотопнях; топленое складывается в бочки, и весною грузится на суды и идет в Петербург. Сырец – нетопленое сало.
–
Рыбные ловли.
Нерет – род верши с сетью, банда.
Крылена – верша с крылом, перегорожающая небольшую речку.
Невод – самой боль‹шой›.
Волокуша – меньше, тоже с матней.
Бредень – в два человека, без матни.
Недотка – тканая сеть, очень мелкая, закидывается как бредень.
Сак – на палке, вроде ложки.
Блесна – блестящая метал‹лическая› рыбка, с крючком в пасти на веревке за лодкой. Зимой опускают ее в прорубь, встряхивая. Плеснить – ловить таким образом.
Уженье рыбы, удить. Уда состоит: из крючка, грузила, поплавка; удилище – дерево, леса – шнур волосяной.
Жерлица – большая уда на веревке без удилища; закидывается и оставл‹яется› без ловца.
Рачня – для ловли раков; состоит из обруча, натянутого сетью с грузилом в хвосте; опускается на веревке в воду с куском мяса и оставляется так. Раки, наевшись, там и остаются.
Ловля