Кулинарная книга для худеющих. Анна Гадицкая
запеканку.
В миску с тестом выкладываем измельченные бананы, а также по желанию всыпаем молотую корицу. С помощью столовой ложки все тщательно перемешиваем до образования однородной массы.
Дно и стенки глубокой формы для запекания смазываем оливковым маслом.
Далее выкладываем сюда творожно-банановую массу и обязательно разглаживаем ее поверхность с помощью столовой ложки или деревянной лопатки, чтобы пирог получился красивым.
Включаем духовку и разогреваем ее до температуры 180 градусов. Сразу же после этого ставим емкость на средний уровень и готовим запеканку на протяжении 30 минут.
За это время пирог должен покрыться румяной золотистой корочкой, а также по консистенции стать твердым.
Все готово, наслаждайтесь!
Йогуртовые оладьи
Оладьи с яблоками получаются не только ароматными, но и нежными.
Ингредиенты
Кефир 200 мл
Мука пшеничная 150 гр
Яйцо – 1 штука
Сахар 1 ст. л.
Сода – 1 ч.л.
Яблоко – 1 штука
Масло оливковое – 20 гр
Шаг 1: подготавливаем муку.
Муку для оладий лучше использовать органическую, мелкого помола. Перед использованием ее нужно обязательно просеять для того, чтобы наш мучной ингредиент обогатился кислородом.
От этого тесто станет более нежное и улучшится его качество. Просеиваем муку через сито над миской с широкими краями.
Шаг 2: подготавливаем яблоко.
Берем яблоко и промываем его под проточной водой.
Затем с него шкурку и перекладываем на разделочную доску.
Разрезаем наш яблочный ингредиент на четыре части и очищаем от сердцевины и семечек.
Затем каждую часть очищенного яблока нарезаем поперек тонкими пластинками. Перекладываем яблочные дольки в свободную тарелку.
Шаг 3: подготавливаем яйца.
Разбиваем яйцо и переливаем желток и белок в миску с глубокими бортами, насыпаем сахар в емкость к нашему ингредиенту.
Хорошо взбиваем яичный белок и желток с сахаром до образования пышной однородной массы.
Внимание: яичный белок и желток будет лучше и быстрее взбиваться, если положить яйцо в холодильник за несколько часов до приготовления блюда, чтобы ингредиент хорошо охладился.
Шаг 4: готовим тесто.
В миску с яично-сахарной смесью наливаем йогурт и с помощью ручного венчика хорошо перемешиваем наши ингредиенты.
Затем добавляем с помощью чайной ложки соду и снова все хорошо перемешиваем миксером.
Муку добавляем в миску со всеми компонентами постепенно и небольшими порциями, воспользовавшись для этого столовой ложкой.
Таким образом, в тесте не образуется комков, а нам будет легче все тщательно взбивать ручным венчиком до образования однородной массы. По консистенции наше тесто получается, как густая сметана.
В последнюю очередь добавляем в жидкое тесто яблочные дольки и все