Грибы России. Ирина Александровна Уханова
некоторые мухоморы, но отравление наступает только при большом количестве съеденных грибов или же при употреблении их ослабленными людьми. Буфотенин вызывает галлюцинации, истерию, эйфорию, бред.
Грибы галлюциногенные, содержащие псилоцин и псилоцибин
К ним относятся грибы из рода псилоцибе, например псилоцибе сосочковидное, или полуланцетовидное (Psilocybe semilanceata), псилоцибе синеющее (P. cyanescens) и более слабые галлюциногены – псилоцибе навозное (P. coprophila), некоторые грибы из рода панеолус (Panaeolus), мицена чистая (Mycena pura), некоторые другие виды из семейства строфарий (Strophariaceae).
Первые признаки наркотического опьянения наступают через 0,5–1 часа. Начинаются приятные галлюцинации, продолжающиеся до 2 часов. Смертельной опасности в физическом плане эти грибы не представляют, привыкания они не вызывают. Однако систематическое употребление галлюциногенных грибов может привести к тяжелому психическому расстройству, депрессиям и даже к суициду. При лечении можно применять хлорпромазин.
Правила поведения при отравлении грибами
При первых признаках отравления нужно немедленно вызвать врача. До его прихода промыть желудок. Для этого дать больному 5–7 стаканов теплой воды с питьевой содой (1 чайная ложка на стакан воды). Затем следует вызвать у больного рвоту. Кроме того, необходимо дать пострадавшему слабительное. После этого уложить больного в постель, при возникновении судорог к ногам положить грелку. Вопреки распространенному мнению, больному ни в коем случае не дают алкоголь, так как он ускоряет всасывание токсинов. Можно давать чай или подсоленную воду. Хорошо, если сохранились остатки грибного блюда или грибов, в крайнем случае не следует выбрасывать рвотную массу – это поможет быстрее идентифицировать яд и назначить правильное лечение.
Широко распространенные заблуждения
Несведущие грибники считают, что есть особые приемы, позволяющие отличить съедобные грибы от ядовитых. Вот некоторые из этих предрассудков.
Серебряная ложка или луковица темнеют в отваре ядовитых грибов. На самом деле потемнение происходит под воздействием ферментов, в частности тирозинады, а она содержится как в некоторых съедобных, так и в ядовитых грибах. От бледной поганки серебро не темнеет.
Насекомые, улитки не едят ядовитых грибов. На самом деле они едят и съедобные, и ядовитые грибы. Например, хороший гриб лисичка редко бывает червивым, а довольно ядовитый в сыром виде сатанинский гриб часто изъеден насекомыми.
Ядовитые грибы должны иметь неприятный запах. На самом деле бледная поганка имеет хороший запах, приятно пахнут мукой некоторые ядовитые говорушки и галерины, а съедобный молочай в зрелом возрасте и некоторые сыроежки издают запах ржавой селедки.
Ядовиты лишь грибы в зрелом возрасте. На самом деле белая и бледная поганка и другие смертельно опасные грибы ядовиты на любой стадии развития.
Ядовита лишь кожица грибов. На самом деле у бледной поганки, например, ядовиты даже споры.
Итак,