Аюрведа. Пищеварительный огонь – энергия жизни, счастья и молодости. Сухас Г. Кширсагар
системе. Конечный результат – болезнь, которая может проявляться как проблемы с сердцем, рак, аутоиммунные расстройства и многие другие.
Ама – одно из самых серьезных препятствий на пути к здоровью. Проблема, свойственная буквально всем современным диетам состоит в том, что они сосредоточены на ограничении калорий и предлагают употреблять продукты, которые поддерживают существование шлакового «болота» в кишечнике, способствуют образованию отложений на внутренних органах, что препятствует поддержанию оптимального веса и ведет к образованию таких заболеваний, как симптом раздраженного кишечника, пищевые аллергии, заболеваниям брюшной полости, и, как я уже отметил, онкологии. Статистика говорит о многом: по мере того как менялось качество еды, что шло рука об руку с нашим «ядовитым голодом» в отношении безжизненной пищи – сверхобработанным продуктам в упаковках, мы могли наблюдать существенный рост хронических заболеваний и симптомов, которые напрямую связаны с накапливанием амы в организме.
Мой пищеварительный огонь слаб? Экспресс-тест: отличительным признаком слабого метаболизма является послеобеденная сонливость. Если после приема пищи вас клонит в сон, это означает, что ваше пищеварение протекает неэффективно. Вы забросили полено в очень слабый огонь и заблокировали систему естественного выделения энергии, поэтому в течение часа или двух вас одолевает дремота.
Я осознаю, что использую не научные термины, которые вы, должно быть, привыкли видеть в СМИ и современных журналах о здоровье, но эта философия с легкостью переводится на язык сегодняшнего дня. Ваш организм содержит множество типов агни. Например, в вашей пищеварительной системе агни отвечает за выработку соляной кислоты в желудке и энзимы, расщепляющие сахар, в поджелудочной железе. Он также регулирует работу щитовидной железы и метаболические изменения в тканях. Каждая клетка обладает своим агни, который выполняет работу на молекулярном уровне. Таким образом, мы можем говорить о том, что агни начинает свой путь в пищеварительном тракте, а заканчивает – в клетках. Еще один способ взглянуть на ама – это представить как остаточные, плохо переваренные частицы пищи, такие как непереработанные белки, избыточные сахара и жиры, которые попадают в системы кровообращения и учиняют там метаболический хаос, порождая такие проблемы, как нарушение уровня сахара в крови, непереносимость инсулина и, в пределе, диабет и прочие тяжелые заболевания. Высокий уровень холестерина, повышенное давление, затрудненное пищеварение (острые запоры и/или диареи) имеют ту же природу. Хотя в западной медицине нет прямого аналога ама, точка зрения, что токсин образуются в желудочно-кишечном тракте, научно доказана и широко разделяется всеми. Хотя некоторые токсины, получившие название экзогенных, могут попадать в наш организм прямо с пищей, которую мы употребляем (к примеру, пестициды, гербициды, антибиотики в мясе и птице), большинство токсинов – эндогенные, они представляют собой естественный результат процессов пищеварения и обмена веществ, когда питательные элементы превращаются в энергию