Как открыть салон красоты и не закрыть его через год. Елена Мотчаная
стоит. Особенно в значимые дни: на свадьбу, юбилей или выпускной. Поэтому индустрия красоты привлекательна не только с точки зрения прибыли, но и с точки зрения эмоций. Это бизнес, который не стыдно показать. Им легко управлять при правильном построении рабочих процессов. Даже женщине. Ведь в индустрии красоты большинство управляющих именно женщины.
Мне очень часто задают этот вопрос. Многие руководители говорят примерно такую фразу: «Я открыл салон для себя, а вообще-то я занимаюсь другой работой». Вы вкладываете в этот бизнес деньги, но, если у вас нет грамотного управляющего, на новое направление придется потратить максимум вашего времени. На это мне отвечают, что планируют выделить на салон три месяца, поставить все на рельсы, а дальше отстраниться. Мой опыт показывает: когда люди приходят из другого бизнеса, хотят сохранить в нем объемы и набрать обороты, в beauty-индустрии из этого ничего не выходит. Конечно, существуют исключения, но это ТОП-менеджеры, у которых есть 20 крупных бизнес-проектов. И они могут позволить себе потерять, предположим, 65 миллионов, потому что в другом месте они заработают больше. Если мы говорим об индустрии красоты, то обычно подразумеваем малый бизнес или даже крохотный (пусть такого понятия в экономике нет).
Сфера красоты приносит доход, но требует постоянных вливаний, потому что мы торгуем профессионализмом людей, а это не машины, в которые нужно вложиться лишь единожды. «Живые» люди всегда требуют мотивации.
Я могу вспомнить лишь пару примеров успешных проектов в индустрии красоты, которые были для своих владельцев вторым бизнесом. Но и они сталкивались с определенными проблемами. Например, управляющий, которому делегировали часть обязанностей, становился для сотрудников лидером, а для руководителя – «серым кардиналом». Много есть примеров, когда управляющий уводил штат.
Поэтому я считаю, что бизнес в beauty-индустрии должен быть пусть не единственным, но основным. Если у вас есть возможность, то лучше работать и развиваться именно в этой сфере. Но иметь один салон – ставить самому себе рамки возможностей и дохода. Персонал будет приходить и уходить. Клиенты будут или их не будет. Если у вас есть сеть, один салон может «подстраховать» другой. Я рекомендую два или три салона. Вам как руководителю будет максимально интересно, и со временем такая сеть начнет давать больше возможностей.
У нас бизнес в beauty-сфере единственный, но те объемы, который он приносит, позволяют им ограничиться. Хотя нужно уточнить, что у нас все-таки группа компаний – все они, так или иначе, работают в индустрии красоты. Мы не распыляемся на другие сферы. Если мне сейчас предложат открыть ресторан, я не соглашусь. Потому что понимаю: чтобы открыть успешный ресторан, мне нужно разбираться в этом бизнесе так же хорошо, как и в индустрии красоты.
Глава 1
Виды салонов. Какой открыть?
Надеюсь, вы поверили моей вводной части и убедились, что выбрали правильную сферу для