Организация и управление коммерческой деятельностью: Учебник для бакалавров. Ольга Памбухчиянц
комнаты товарных образцов – специально оборудованные автомобили, укомплектованные необходимыми товарными образцами, каталогами, альбомами. За комнатой товарных образцов закрепляется товаровед, в обязанности которого входят знакомство работников магазинов с образцами товаров, оказание им помощи в подборе необходимых товаров, прием заявок на их завоз.
§ 5.4. Организация продажи товаров на оптовых рынках
Оптовые рынки представляют собой самостоятельные хозяйственные структуры, осуществляющие организацию операций по купле-продаже оптовых партий товаров в определенном месте и по установленным правилам.
Оптовые рынки, как правило, размещаются в крупных городах и промышленных центрах. Цель их создания – повышение эффективности снабжения потребителей преимущественно продовольственными товарами (в том числе сельскохозяйственной продукцией).
Такие рынки могут быть как универсальными, так и специализированными на продаже какой-либо одной продукции или товарной группы (мясные, плодоовощные рынки, рынки морепродуктов и т. п.).
Выбор места расположения оптового рынка зависит от ряда факторов, основными из которых являются:
• площадь зоны обслуживания и численность потенциальных покупателей;
• наличие дорог, соединяющих рынок с городской транспортной системой;
• возможность перспективного расширения участка земли, отведенного под рынок.
Оптовый продовольственный рынок должен иметь удобные подъездные пути и пешеходные развязки.
На территории рынка выделяют следующие функциональные группы:
• торговую (специальные здания, павильоны, киоски);
• административно-складскую (административно-бытовые помещения, в том числе предприятие общественного питания для персонала рынка; складские помещения);
• хозяйственную (с площадкой для сбора мусора);
• стоянку для транспорта.
Для обеспечения деятельности оптовых рынков при них создаются специализированные службы: информационные, юридические, расчетно-финансовые, общественного питания и гостиничного хозяйства, транспортные и др.
Правила торговли на оптовом продовольственном рынке разрабатываются и утверждаются его администрацией. В них устанавливаются права и обязанности участников торгов, порядок заключения сделок, режим работы рынка и т. д.
Участниками торгов на оптовом продовольственном рынке являются продавцы, покупатели и персонал оптового рынка.
В роли продавцов выступают:
• товаропроизводители (сельскохозяйственные предприятия, предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности и т. д.);
• оптовые предприятия-посредники.
Покупателями могут быть:
• предприятия розничной торговли;
• предприятия общественного питания;
• другие потребители, регулярно закупающие товары