Холодные и горячие закуски. Александр Ратушный
тетерев 1/2, печень птицы или телячья 51, шпик 14, морковь 5, сельдерей, петрушка 3, лук 5, вино 5, перец черный молотый 0,02, орех мускатный 0,5, желе 20, соус майонез с зеленью (№ 43) 30, выход 110, в том числе филе фаршированное 80.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.