Neuestes Süddeutsches Kochbuch für alle Stände. Viktorine Schiller
Weichselsuppe für Kranke.
48. Glacesuppe von Kalbsfüßen.
53. Lungensuppe für Schwindsüchtige.
56. Suppe à la Reine (sprich Rähn) .
Suppenknöpflein (Klöße, Knödel) .
67. Ochsenfleisch gut zu sieden.
68. Ochsenfleisch auf englische Art.
69. Ochsenfleisch auf englische Art.
70. Ochsenfleisch auf italienische Art.
71. Ochsenfleisch auf böhmische Art.
72. Ochsenfleisch auf polnische Art.
73. Ochsenfleisch mit feinen Kräutern.
74. Ochsenfleisch mit Kräutersauce.
75. Ochsenfleisch anderer Art.
76. Ochsenfleisch anderer Art.
77. Ochsenfleisch anderer Art.
79. Ochsenfleisch mit einer Kruste.
80. Ochsenfleisch mit Trüffeln.
81. Ochsenfleisch mit Sauerampfer.