Готовим по рецептам Е. Молоховец. Отсутствует
вышло очень даже неплохо!
Курица вареная – 200 г
Ананасы – 200 г
Яблоки – 100 г
Майонез – 100 г
Лимонный сок – 20 г
Перец красный (молотый) – 10 г
Соль йодированная по вкусу
Вареную курицу нарежьте ломтиками, яблоки и ананасы очистите и нарежьте кубиками. Смешайте курицу с нарезанными яблоками и ананасами, сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу, дайте постоять ½ часа.
Перед подачей на стол полейте салатной заправкой и украсьте салат ломтиками ананасов.
Салат из корней цикория
Если вам хочется не прибавить остроты, а только подкрасить салат, используйте шафран вместо карри. Салат получится изумительно оранжевым!
Корни цикория – 400 г
Топинамбур – 400 г
Лимон – 1 шт.
Петрушка и укроп – по 1 пучку
Масло оливковое – 100 г
Карри (порошок) – 10 г
Соль йодированная по вкусу
Тщательно помойте, очистите и мелко нарежьте корни цикория. Отварите и нарежьте кубиками топинамбур. Перемешайте, посолите по вкусу, посыпьте карри, полейте лимонным соком, заправьте оливковым маслом.
Перед подачей на стол посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Салат морковный с тмином
Тмин – на любителя. У него немного жгучий вкус и выраженный пряный аромат. Эту специю чаще кладут в сложные для пищеварения блюда или, как это принято в Англии, едят на десерт сладости с тмином.
Морковь – 500 г
Яблоки – 100 г
Орехи грецкие – 100 г
Лимон – 1 шт.
Тмин – 5 г
Сахар – 50 г
Подготовленную морковь натрите на крупной терке. Помойте и очистите яблоки, удалите сердцевину, затем натрите их на терке и смешайте с морковью.
Добавьте мелко нарезанные грецкие орехи, сахар, лимонный сок, тмин, украсьте половинками ядер грецких орехов.
Салат из хрена с яйцами и майонезом
Хрен делает любое блюдо острым и пряным. Он возбуждает аппетит, очищает организм и способствует укреплению здоровья.
Хрен – 250 г
Яйца – 5 шт.
Сахар – 50 г
Майонез легкий – 100 г
Петрушка и укроп – по 1 пучку
Соль йодированная по вкусу
Хрен промойте и натрите на терке или пропустите через мясорубку. Сваренные вкрутую яйца мелко нарежьте и смешайте с хреном. Добавьте сахар, соль по вкусу, тщательно перемешайте и дайте постоять 15–20 минут.
Заправьте салат легким майонезом, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
Тунец с орехами
Просто, быстро, вкусно и исключительно полезно для здоровья.
Филе тунца – 250 г
Чеснок – 2 зубчика
Орехи грецкие – 20 г
Сок лимонный – 10 г
Побеги бамбука – 30 г
Укроп – 20 г
Масло оливковое – 20 г
Перец красный (молотый) – 10 г
Соль