Охрана труда в сфере общественного питания. И. Д. Еналеева
и другие работы на территории действующего предприятия. Данный инструктаж проводится с каждым работником индивидуально с показом безопасных приемов и методов труда.
Программа первичного инструктажа, утвержденная руководителем или его заместителем, ответственным за охрану труда и технику безопасности на предприятии, должна содержать:
✓ общие сведения о технологическом процессе и оборудовании на данном производственном участке, основные опасные и вредные производственные факторы;
✓ понятие о безопасной организации и содержании рабочего места;
✓ сведения об устройстве станка (машины, механизма, прибора), опасных зонах оборудования, предохранительных приспособлениях и ограждениях, системах блокировки и сигнализации;
✓ порядок подготовки к работе (проверку исправности оборудования, пусковых приборов, инструмента и приспособлений, блокировок, заземления, ограждений и других средств защиты);
✓ перечень безопасных приемов и методов работы; действий при возникновении опасной ситуации;
✓ сведения о средствах индивидуальной защиты на данном рабочем месте и правилах пользования ими; ✓ схему безопасного передвижения работающих по территории цеха;
✓ сведения о внутрицеховых транспортных и грузоподъемных средствах и механизмах;
✓ требования безопасности при погрузочно-разгрузочных работах и транспортировке грузов;
✓ перечень мер предупреждения пожаров, обязанностей при возникновении пожара, способов применения имеющихся на участке средств пожаротушения и сигнализации, сведения о местах их расположения.
Повторный инструктаж проводят со всеми работающими независимо от квалификации, образования или стажа работы не реже чем 1 раз в 6 месяцев с целью проверки и повышения уровня знаний правил и инструкций по безопасности индивидуально или с группой рабочих одной профессии по программе инструктажа на рабочем месте также с записью в журнале под роспись.
Внеплановый инструктаж проводят при:
✓ изменении правил по охране труда;
✓ изменении технологического процесса, замене при модернизации оборудования, приспособлений и инструмента, исходного сырья, материалов и других факторов, влияющих на безопасность труда;
✓ нарушении работниками требований безопасности труда, которые могут привести или привели к травме, аварии, взрыву или пожару;
✓ перерывах в работе для работ, к которым предъявляются дополнительные (повышенные) требования безопасности труда, более чем на 30 календарных дней, а для остальных работ – 60 дней.
Внеплановый инструктаж проводят индивидуально или с группой работников одной профессии в объеме первичного инструктажа на рабочем месте.
Текущий инструктаж проводят перед производством работ повышенной опасности, на которые оформляется наряд-допуск. Проведение текущего