McDonald's. Между хейтом и хайпом. Боб Лангерт

McDonald's. Между хейтом и хайпом

жесткость, столкнувшись лицом к лицу с одним из главных страхов моей команды, который заключался в том, что группа EDF могла заставить нас перейти на многоразовую посуду (например, на керамические тарелки и чашки) в ресторанах. Бизнес McDonald’s основан на скорости, портативности и чистоте. Одноразовые упаковки прекрасно подходят для этих целей. Мы не могли даже и думать об использовании многоразовой посуды в своей работе. Тарелки, чашки и столовые приборы предполагали бы систему мойки, которая в свою очередь потребовала бы дополнительного пространства и персонала по сбору, мытью и хранению посуды. С другой стороны, EDF уже долгое время пропагандировал необходимость замены предметов одноразового использования на многоразовые в самых различных ситуациях, например когда речь шла о продуктовых сумках и кофейных чашках в офисах. «Для нас, – говорила Принс, – предметы многоразового использования были Святым Граалем. Найти возможности по замене одноразового многоразовым: эта стратегия казалась нам основной и самой лучшей. Мы считали важным рассматривать ее как можно более пристально и со всех ракурсов».

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Примечания

1

Я провел 51 интервью, выдержки из которых были включены в данную книгу. Помимо этого для формирования контекста и дополнения базовой информации я беседовал с такими специалистами, как Синтия Скотт, Дин Данилсон, Майк Сименс, Пол Шапиро, Хайди Глунц, Джейсон Сол и Мэтт Саттон-Вермюлен.

2

Из персонального интервью с Доном Томпсоном с расшифровкой, 28 июня 2017.

3

И.Л. Пламбек и Л. Диненд, “The greening of Wal-Mart”, Stanford Social Innovation Review (весна 2008). Доступно по адресу: https://ssir.org/ articles/entry/the_greening_of_wal_mart.

4

М. Фридман, “The social responsibility of business is to increase its profit”, The New York Times Magazine (13 сентября 1970). Доступно по адресу: https://www.colorado.edu/studentgroups/libertarians/issues/friedman-soc-resp-business.html.

5

A. Пастернак, “The most watched load of garbage in the memory of man”, Motherboard (13 мая 2013). Доступно по адресу: https://motherboard.vice.com/ en_us/article/nzzppg/the-mobro-4000.

6

Л. Гиббс, блог “McDonald’s Decades Later Eliminates Foam Everywhere, Center for Health, Environment & Justice”. Доступно по адресу: http:// chej.org/2018/01/11/mcdonalds-decades-later-eliminates-foam— everywhere/.

7

Управление твердыми отходами Агентства по охране окружающей среды США “The Solid Waste Dilemma: An Agenda for Action/Final Report of the Municipal Solid Waste Task.” Force, Office of Solid Waste, United States Environmental Protection Agency, 1989.

8

Из персонального интервью с Эдом Ренси с расшифровкой, 28 декабря 2016.

9

Б. Хэндверк, “Whatever happened to the ozone hole?”, National Geographic News (7 мая 2006). Доступно по адресу: https://news.national geographic.com/news/2010/05/100505-science-environment-ozone— hole-25-years/.

10

Из

Скачать книгу