Есть, любить, наслаждаться. Еда. Путеводитель-травелог для женщин по ресторанам, кухням и рынкам мира. Лора Ватрен
всей гастрономической продукции Нью-Йорка ясно заметен сильный итальянский налет.
Когда ньюйоркцы вспоминают о свинине, у них тут же возникают ассоциации с Салюмерией,[76] а вот гастрономические деликатесы французского или немецкого производства найти гораздо сложнее. Впрочем, большая часть супермаркетов класса люкс и дорогих бакалейных лавок предлагают широкий выбор гастрономических изделий.
Blue Apron Foods
814 Union St., угол 7th Ave., Brooklyn – (718) 230-31-80
Богатый ассортимент колбасных изделий и сыров, в основном итальянского и местного производства.
Murray’s Real Salami
Grand Central Market – Lexington Ave. угол E. 43rd St. – (212) 867-72-02
Кроме сыров, являющихся специфическим товаром магазина, представлен широкий ассортимент колбасных изделий. И, как это принято в Нью-Йорке, почти все они итальянского производства.
Schaller & Weber
1654 2nd Ave., между 85th Sт. и 86th St. – (212) 879-30-47
В этот раз у мясных деликатесов тевтонский налет. Сюда стоит заглянуть хотя бы ради удивительно вкусного бекона… А уж какие у них колбасы – просто пальчики оближешь!
Salumeria Rosi
283 Amsterdam Ave., угол 73rd St. – (212) 877-48-01
В этом магазинчике вы можете приобрести итальянские гастрономические изделия и разные виды солонины.
Булочные и кондитерские
Хлеб – бедный родственник в богатой семье нью-йоркских продуктов. Черствым, словно сделанным из папье-маше хлебом завалены все магазины. Хороший хлеб, мягкий, с хрустящей корочкой, – редкость в Нью-Йорке.
Almondine Bakery
85 Water St., между Dock St. и Main St., Brooklyn – (718) 797-50-26
Находясь в Дамбо в Нью-Йорке, Альмондина, по всей вероятности, все еще ощущает себя на берегах Сены. У нее замечательный хлеб, великолепные круасcаны и превосходная выпечка. Только ради этого стоит заехать в Бруклин.
Le Pain Quotidien
Сеть булочных, разбросанных по всему городу.
Хлеб здесь настолько пышный и мягкий, что знатоки его сравнивают с хлебом, выпекаемым в знаменитой французской булочной-пекарне Пуалян. Брауни и куки (пирожные) пропитаны шоколадом, а деревенский багет так и просит, чтобы на него сверху положили хороший кусок паштета. Это одна из наших любимых булочных.
Amy’s Bread
Сеть булочных
Покупателям предложат множество видов хлеба с различными добавками: оливками, изюмом, семенами укропа, розмарином и т. д.
Balthazar
80 Spring St., между Broadway и Crosby St. – (212) 965-17-85
Багеты здесь покрыты хрустящей корочкой, а лимонные тарталетки выглядят словно самые настоящие произведения искусства.
Выпейте на прилегающей к булочной открытой террасе чашку кофе латте с круассаном, наблюдая за тем, как просыпается Кросби-стрит.
One Girl Cookies
68 Dean St., между Brooklyn Bridge Blvd. и Smith St., Brooklyn – (212) 675-49-96
Специализируются на выпечке куки. Дети обожают эту маленькую булочную-кондитерскую в Бруклине.
Orwasher’s Bakery
308 E. 78th St., между 1st и 2nd Ave. – (212) 288-65-69
Еврейская булочная-пекарня.
Здесь вы можете купить хлеб под названием «пумперникель» (черный хлеб Восточной Европы), халу (хлеб из сдобного теста, заплетаемый
Сеть итальянских магазинов-кулинарий.