Umessen. Lea Elci

       Vorwort

       MEINE SAISONALEN LIEBLINGS REZEPTE

       WINTER

       Ofengemüse aus Resten

       Frühstücks-Porridge

       Kartoffel-Grünkohl-Pfanne mit Sesam

       Phở mit Shiitake-Pilzen

       Grilled-Cheese-Sandwich – „Juni Spezial“

       Steckrübenschnitzel mit Dijon-Senf

       Mousse au Chocolat mit kandierter Orangenschale

       GUTE GESPRÄCHE

       Vater-Tochter-Gespräch

       Saskia Knispel de Acosta

       Hendrik Haase

       Gregor Witt

       Sebastian Baier

       Tim Mälzer

       Renate Künast

       FRÜHLING

       Couscous-Salat mit Apfel und Birne

       Apple Crumble mit Vanillesauce

       Kartoffel-Käse-Frikadellen mit pochiertem Ei und Blattspinat

       Papas Hummus mit knusprigem Brot

       Gerösteter Blumenkohl mit Sesamsauce

       Saibling Sashimi

       Hafer-Milchreis mit Rhabarber

       Erdbeerkonfitüre mit Basilikum

       Zucchinipuffer mit Joghurt-Dip

       Spargel-Erdbeer-Salat mit Honig-Senf-Dressing

       Papas asiatischer Gurkensalat

       SONMER

       Laab Gai ohne Fleisch

       Sommercocktails

       Gegrillter Römersalat mit Ziegenkäse und Preiselbeeren

       Spaghetti mit Queller, gerösteter Paprika, Knoblauch und Zitrone

       Confierte Borlotti-Bohnen

       Blitz-Eis mit Roter Grütze

       Gegrillter Spitzkohl mit Miso-Butter

       Sellerie-Shiitake-Spieße mit Orangen-Tahin-Sauce, Gegrillte Frühlingszwiebeln und Tomaten mit Sumach-Petersilien-Salat

       Beeren-Streusel-Kuchen

       Selbstgemachte saure Gurken

       Sonntags-Ciabatta

       HERBST

       Richtig leckerer Kartoffelsalat

       Tomaten-Brot-Salat mit Haselnüssen

       Baklava 2.0 mit bunten Beeren und Vanilleeis

       Kalamari ohne Kalamari – aus Spitzpaprika und Zwiebeln mit Sriracha-Aioli

       Lunch Box: Omas Linsenfrikadellen mit Tomaten-Paprika-Walnuss-Salat

       Sabich-Sandwich