Supervinos 2021. Nuria Poveda Balbuena
Maridaje:
Cuándo tomarlo: En una noche cálida de verano, sentado en una terracita, viendo a la gente pasar.
Dónde comprarlo: Carrefour, Alcampo, Masymas, Fragadis, Consum, Makro, Pepe La Sal, Mendoza, Alicamba, Solymar, Family Cash.
4,99 €
VIÑASOL
D. O. Cataluña
Valoración:
¡Veganos, este es vuestro vino!
«De la tierra a la mesa, queremos crear vinos y destilados extraordinarios, con la ambición de promover experiencias memorables en todos los rincones del mundo.» Este es el objetivo de la bodega familiar Torres, una empresa que se remonta al siglo XVII, período en el que los viñedos ya daban fruto, se elaboraban vinos y se comercializaba con ellos. Bodegas Torres posee más de 1300 hectáreas de viñedos y, aunque su sede central está en Vilafranca de Penedés, podemos encontrar sus vinos en más de 150 países. Este vino cuenta con la certificación de no haber utilizado ningún producto de procedencia animal en su elaboración, por lo que los veganos están de enhorabuena. Emana aromas primarios a fruta verde, como manzana y limón, además presenta atisbos de mango, geranio, hierba y, cuando se oxigena, aparecen de fondo notas de flor blanca. En boca es fresco, agradable, con sabor a fruta jugosa y muy equilibrado. Excelente relación calidad/precio.
Maridaje:
Cuándo tomarlo: En verano, siéntate en el bordillo de la piscina y disfruta de una copa de este vino bien fresco.
Dónde comprarlo: Supercor.
5,15 €
EDERRA
D. O. Rueda
Valoración:
Un buen verdejo
La variedad verdejo se cosecha de noche para que el calor diurno no afecte a la uva y esta llegue en perfecto estado a la bodega. Una vez allí, el fruto será sometido al despalillado y el estrujado antes de pasar por un proceso de maceración durante cuatro horas. El contacto con sus lías es el origen de esos aromas que recuerdan a la pastelería, el brioche, la nata y la canela, que se entremezclan con perfumes florales de manzanilla, jazmín, frangipani y alguna nota de fruta tropical como el plátano. Emana también una sensación herbácea que podría recordar al aceite esencial de ruda o al boj. Su color es dorado, con una intensidad profunda, característica de un vino en evolución. En boca mantiene la acidez y las notas típicas de la variedad, sin aparecer esa sensación algo herbácea, ligeramente amarga, que encontrábamos en nariz. El 10 % de viura redondea y suaviza este vino en boca.
Maridaje:
Cuándo tomarlo: Ideal para una cena veraniega en esos días de calor.
Dónde comprarlo: Carrefour, El Corte Inglés, Alcampo, Supersol, Sabeco.
5,25 €
HACIENDA LÓPEZ DE HARO
D. O. Rioja
Valoración:
Viura riojana
En las laderas de San Vicente de la Sonsierra, municipio y villa de La Rioja, descansan los viñedos viejos de la variedad viura, también conocida como macabeo, muy típica de la zona. La recolección se hace de forma manual y, después del proceso tradicional de vinificación, se procede a la crianza en barricas de roble francés durante tres meses. Este vino blanco, elegante y bien elaborado, es de color amarillo limón. En nariz, la condición es limpia y manifiesta aromas a flores blancas como el jazmín, fruta de hueso como el melocotón y un ligero toque cítrico de limón. La estancia en barrica nos regala un aroma dulzón que recuerda a la vainilla. En boca aparece esa fruta blanca de hueso y presenta una acidez muy equilibrada. Se puede afirmar que este vino de la cosecha de 2018 se encuentra en su mejor momento. El precio es excelente.
Maridaje:
Cuándo tomarlo: Ideal para disfrutar con un arroz a banda.
Dónde comprarlo: Carrefour, Consum, Alcampo, El Corte Inglés, Eroski, Supersol.
5,35 €
VIÑAS DEL VERO