Готовим салаты. Отсутствует

Готовим салаты - Отсутствует


Скачать книгу
на крупной терке. Смешать все компоненты салата, посолить по вкусу и заправить сметаной.

Вариант 33

      Морковь – 2 шт.

      Яблоко – 1 шт.

      Зеленый горошек очищенный – 3 столовые ложки

      Сахар – по вкусу

      Сметана – 2–3 столовые ложки

      Морковь и яблоко натереть на крупной терке, смешать, добавить зеленый горошек, посыпать сахаром и заправить сметаной.

Вариант 34

      Морковь – 700 г

      Огурцы соленые – 2 шт.

      Томатный сок – 1 стакан

      Соль и перец – по вкусу

      У соленых огурцов снять кожицу, мякоть разрезать вдоль на несколько частей и нарезать мелкими кубиками. Затем огурцы залить томатным соком, поперчить, посолить и выдержать 1–2 часа. Морковь натереть на крупной терке, залить приготовленной заправкой и подать к столу.

Вариант 35

      Морковь – 4 шт.

      Яблоки – 2 шт.

      Киви – 3 шт.

      Сметана – 0,5 стакана

      Морковь почистить и натереть на средней терке. Яблоки вместе с кожурой нашинковать тонкой соломкой. Киви почистить и также нарезать соломкой. Смешать морковь с яблоками и киви и заправить сметаной.

Вариант 36

      Морковь – 3 шт.

      Яблоки – 2 шт.

      Корень хрена тертый – 5 столовых ложек

      Мед – 1–1,5 столовые ложки

      Сметана -3-4 столовые ложки

      Морковь почистить и натереть на средней терке. Яблоки натереть на крупной терке. Смешать морковь и яблоки, добавить тертый хрен и мед, тщательно перемешать и заправить сметаной.

      Салаты из свежих огурцов

      За счет оптимального соотношения в своем составе солей калия и натрия огурцы способны поддерживать в организме нормальный кислотно-щелочной баланс. Кроме того, они содержат большое количество структурированной воды, несущей живому организму жизненную информацию. Салаты из свежих огурцов необходимы для профилактики различных заболеваний, а также людям с нарушениями в сердечно-сосудистой системе, для больных сахарным диабетом,

Вариант 1

      Огурцы – 300 г

      Лук – порей – 150 г

      Зелень укропа – 1 небольшой пучок

      Соль – по вкусу

      Масло растительное – 1 столовая ложка

      Огурцы и лук – порей нарезать тонкими кружочками, перемешать, посолить, заправить растительным маслом, сверху посыпать рубленым укропом.

Вариант 2

      Огурцы – 500 г

      Редиска – 100 г

      Яйца вареные крутые – 2 шт.

      Рис отварной – 100 г

      Листья крапивы и одуванчика – по 100 г

      Зелень укропа – 1 пучок

      Соль – по вкусу

      Майонез – 2–3 столовые ложки

      Листья одуванчика выдержать 30 минут в подсоленной воде, затем обсушить и нашинковать. Молодые побеги крапивы с листьями отварить в течение 4–5 минут в подсоленной воде, откинуть на сито, затем нашинковать. Огурцы и редиску мелко нарезать, яйца и зелень порубить. Смешать подготовленные компоненты с отварным рисом, посолить и заправить майонезом.

Вариант 3

      Огурцы – 300 г

      Зелень укропа и петрушки – по 1 небольшому пучку

      Соль – по вкусу

      Сметана – 2 столовые ложки

      Огурцы


Скачать книгу