Fit mit Fett: Die Omega-3-Revolution. Андреас Иопп
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Inhalt
Vorwort zur Neuauflage von fit mit fett
Länger leben – mit den richtigen Fetten
Oliven – flüssiges Gold des Mittelmeeres
special: So kaufen Sie Olivenöl
So bleiben Ihre Blutgefäße jung
Hohe Blutfette – zwei Drittel der Deutschen betroffen
Einfach ungesättigtes Fett senkt Cholesterin
special: Buttergeschmack ohne Reue
Nüsse – konzentrierte Nährstoffpakete
Nüsse senken Cholesterin und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Gewebehormonchaos durch Omega-6-Fette
Beeinflussen Sie Ihre Hormone
AA (Arachidonsäure) – die Fleischconnection
Fette und Autoimmunerkrankungen
Margarine oder Butter? – mehr Werbung als Wirkung
Die ungesündesten Lieblingsmargarinen der Deutschen
Das Geheimnis der 100-Jährigen
74 % weniger Herzinfarkte – die Lyon-Herz-Studie
Ungesättigte Fette gegen Diabetes
Interview mit Dr. Michel de Lorgeril, Universität Grenoble: Mediterrane Ernährung und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Öle und Ölherstellung
DHA – lebenslanger Baustoff für Nerven und Gehirn
Unser Gehirn besteht zu 60 % aus Fett
Größere Festplatte: Omega 3 verbessert Ihr Gedächtnis
Omega 3 gegen Gehirnalterung
ADHS – Studien beweisen Omega-3-Defizit
ADHS – Milliardengeschäft für die Pharmaindustrie
DHA gegen Stress
Omega 3 und Brustkrebs
special: Ihr Ölwechsel mit Omega-3-Kapseln
special: Schwangerschaft: Smart-Fette für das Gehirn
Interview mit Prof. Carol Greenwood: Wie Sie mit Fetten das Gehirn fit halten
EPA – Fettbaustein für Gewebehormone
Fisch gegen Schlaganfall und Herzinfarkt
Herzrhythmusstörungen mit Omega 3 vermindern
Interview mit Prof. Werner Richter: Kardiologen empfehlen viel zu selten Omega-3-Fette
Omega 3 senkt hohen Blutdruck
special: Der HS-Omega-3-Index
Depressionen durch Omega-3-Mangel
So vermindert EPA Autoimmunerkrankungen
Anti-Aging mit Omega 3 – die Telomere
Interview mit Artemis Simopoulos: Omega-3-Mangel und die Folgen
Vitamin E schützt ungesättigte Fette
Tödliche Killerfette – einer der größten Lebensmittelskandale
Killerfette – boykottieren Sie die Produkte
Halbieren Sie Ihr Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen
So erhöhen Transfette Ihr Risiko für Diabetes
Interview mit Prof. Eric Rimm, Harvard University: So erging es 167 000 Menschen in den letzten 14 Jahren
Vermindern Sie den unnötigen Fettschmodder
Bleiben Sie schlank
special: Gegen den Käse-Wurst-Butter-Alltag
Was macht uns dick und krank? Fett oder Kohlenhydrate?
Weitere Informationen und Bücher der Autoren
Vorwort zur Neuauflage von fit mit fett
Das Buch Fit mit Fett war monatelang auf der Focus- und Stern-Bestsellerliste. Selbst die Bild-Zeitung druckte eine fünfteilige Folge daraus ab. Seit der Erstauflage haben sich viele der im Buch brandneu präsentierten Forschungen bestätigt. Vor allem im Bereich Omega 3 ist es zu einem revolutionären Umbruch gekommen. Die Wirkung von Omega-3-Fetten