Возрастная анатомия, физиология и гигиена. Часть 1. Наталья Ложкина
определенные свойства. Например, основным свойством нервной ткани является возбудимость и проводимость, а мышечной ткани – возбудимость и сократимость.
Ткани образуют в теле человека органы, которые занимают постоянное положение, имеют особое строение и выполняют определенную функцию. Например, сердце выполняет роль насоса и служит для приведения в движение крови, легкие осуществляют газообмен между организмом и внешней средой, почки принимают активное участие в выведении из организма продуктов обмена и т. д. Орган состоит из нескольких видов тканей, но одна из них всегда преобладает и определяет его главную функцию.
Органы, которые совместно выполняют определенную функцию (но могут иметь разное строение) образуют систему органов. Таких систем в организме 10: сердечно-сосудистая система, дыхательная, пищеварительная, костно-мышечная, иммунная, нервная, эндокринная, выделительная, лимфатическая, система крови.
Например, в систему органов пищеварения объединены разные органы: слюнные железы, пищевод, желудок, печень, поджелудочная железа, кишечник. Все они участвуют в процессе пищеварения, осуществляют прием, переработку пищи, а также усвоение питательных веществ.
Деятельность всех структур организма, начиная с клетки и заканчивая системой органов, согласована и подчиняется единому целому.
В процессе жизнедеятельности организма устанавливается тесная связь между различными органами и системами органов. Например, при работе скелетной мышцы в неё поступает кислород и питательные вещества, которые доставляют кровь. В кровь эти питательные вещества поступают из пищеварительной системы, кислород из дыхательной системы. Образующиеся в процессе работы продукты обмена поступают в кровь, доставляются в органы выделения и выводятся из организма.
Взаимосвязь между системами органов проявляется и в согласованности изменений их деятельности. Так, усиление деятельности одного органа или системы сопровождается изменениями в других системах. Например, при физической работе резко возрастает обмен веществ в мышцах, что приводит к усилению деятельности дыхательной (тахипное), сердечно-сосудистой (тахикардия), выделительной и других систем.
Все процессы в организме могут осуществляться при сохранении постоянства внутренней среды (кровь, лимфа, тканевая жидкость). Основной внутренней средой организма является кровь, имеющая у здорового человека постоянный состав (содержание глюкозы, солей, клеток крови).
Роль питательной среды организма выполняет тканевая жидкость, которая по составу близка к плазме крови, но содержит меньше белка. Особенно важно постоянство химического состава и физико-химических свойств внутренней среды для деятельности центральной нервной системы. Установлено, что даже незначительные изменения химического состава тканевой жидкости нарушает деятельность нервных клеток.
Определяя состав крови, тканевой жидкости, лимфы, можно судить об обменных процессах, происходящих в разных