Бройлеры. Выращивание кур и уток мясных пород. Александр Ващенков
вне птичника, тем быстрее произойдет охлаждение;
– ОИ работает особенно эффективно, когда разница между ночной и дневной температурой составляет в среднем около 11 °C.
Микроклимат птичника: сложно, но возможно
Прежде чем говорить о микроклимате, сделаем маленькое отступление, чтобы лучше понять суть вопроса. Для этого напомню о специфической физиологии птиц: как замечалось выше, молодые цыплята не умеют самостоятельно регулировать температуру тела. Именно поэтому им требуется теплый воздух с температурой около 30 °C. По мере роста диапазон температурного комфорта снижается, и перед отловом птица прекрасно себя чувствует при 20 °C. Если в начале выращивания основной задачей птицевода является обеспечение цыплятам достаточного тепла, то по мере их роста проблему составляет уже избыточное тепло. Птицы не потеют – они просто выделяют избыток тепла в окружающий воздух. Если птицы поднимают крылья, значит, они пытаются увеличить площадь для усиления теплообмена. Этот симптом, а также тяжелое дыхание птицы прямо указывают на ее перегрев.
В капитальном птичнике может быть жарко даже в холодную погоду, поэтому по мере роста птицы появляется необходимость применять систему вентиляции для удаления избыточного тепла, особенно в жаркое время года, для предупреждения перегрева птичника.
Чем опасен перегрев птицы?
Для полностью оперенной птицы рост температуры воздуха свыше 27 °C является критическим. При этом резко снижается способность к теплообмену и может наступить тепловой стресс, при котором происходит замедление или прекращение кормления. Если не приостановить рост температуры тела птицы, то это неизбежно приведет к ее гибели!
Микроклимат птичника – это комфортное сочетание влажности и температуры воздуха. Создать комфортный микроклимат непросто, учитывая все имеющиеся факторы: климат, ночные и дневные колебания температуры, а также постоянно меняющийся возраст птицы, который зачастую является основополагающим в этой формуле успеха. Так, воздух, двигающийся с большой скоростью, создает эффект охлаждения ветром, который особенно результативен для крупной птицы в жару. Но у молодых цыплят, чувствительных к сквознякам, при таком способе поддержания микроклимата непременно возникнет стресс от переохлаждения.
Споткнувшись о первые неудачи, не нужно опускать руки: необходимо научиться накапливать положительные моменты, а из отрицательных извлекать опыт. Это руководство я написал именно для того, чтобы поделиться своим удачным (и неудачным тоже!) опытом с другими птицеводами и, разумеется, предостеречь их от возможных ошибок.
Часто мне задают вопрос: есть ли какие-то общие положения, которые нужно знать о влажности, температуре и вентиляции? Конечно, они имеются.
– Особенно опасно сочетание высокой влажности и высокой температуры воздуха в птичниках. Чем выше влажность воздуха, тем ниже возможность самоохлаждения птицы. Однако в эффективно сконструированных