Домашнее вино, ликеры, настойки, наливки, коньяк, самогон из ягод, фруктов, трав. Отсутствует
залить самогоном и настаивать 5 дней. Полученный настой перегнать обычным способом.
Самогон с пряностями и травами
1,2 кг тмина, 10 л самогона
Тмин крупно истолочь, залить 5 л самогона и настаивать 3 дня. Добавить в настой оставшийся самогон, перемешать. Настаивать еще 2 дня и перегнать.
50 г семян укропа, 5 кг сахара, 180 г дрожжей, 26–28 л воды
Смешать все ингредиенты. Поставить смесь в теплое место на 7–9 дней для брожения, затем перегнать.
400 г аниса, 150 г семян укропа, 7 л самогона
Специи истолочь, залить 3 л самогона, настаивать 4 дня при комнатной температуре. Затем влить оставшийся самогон, перемешать и перегнать. Готовый напиток профильтровать.
70 г кориандра, 30 г семян укропа, 10 г тмина, 4 лавровых листа, 500 г сахара, 2,5 л воды, 5 л самогона
Для приготовления самогона нужно использовать семена кориандра только хорошего качества: они должны быть бледно-желтого или рыжеватого цвета; красные семена – лежалые, для изготовления самогона не годятся. Семена кориандра, укропа и тмина истолочь, чтобы усилить аромат. Добавить лавровый лист. Массу залить самогоном, настаивать 6–7 дней, после чего перегнать. Из сахара и воды сварить сироп, снять пену, остудить. Сахарный сироп добавить в самогон, перемешать. Готовый напиток профильтровать и разлить в бутылки.
200 г аниса, 100 г тмина, 1 яичный белок, 1,5 кг сахара, вода, 8 л самогона
Анис и тмин мелко истолочь, залить самогоном, настаивать 8—10 дней. Затем настой перегнать. Из сахара и воды сварить сироп, остудить, смешать с самогоном. Яичный белок перемешать, влить в самогон, тщательно перемешать, выдержать 2–3 дня, после чего напиток снять с осадка и профильтровать.
400 г аниса, 50 г семян укропа, 50 г тмина, 50 г лимонной цедры, 800 г сахара, 12 л самогона
Специи и цедру истолочь, залить самогоном и настаивать 10–12 дней. Затем настой перегнать. В готовый напиток добавить сваренный из сахара и воды сироп и профильтровать.
400 г аниса, 100 г сушеных березовых почек, 8 л самогона
Анис растолочь, залить самогоном и настаивать в теплом месте 6 дней. Затем настой перегнать, но при этом в горловину приемника поместить мешочек с березовыми почками, чтобы жидкость проходила через них. Готовый напиток приобретет приятный аромат и будет иметь легкий желто-зеленый оттенок.
150 г семян аниса, 80 г сушеной мяты, 50 г семян укропа, 2 лавровых листа, 300 г сахара, 1 л воды, 10 л самогона
Травы и специи перемешать, растолочь, залить самогоном, настаивать 10 дней при комнатной температуре. Затем настой перегнать. Сварить из сахара и воды сироп, остудить, смешать с самогоном и профильтровать напиток.
300 г корня имбиря, 100 г аниса, 60 г лимонной цедры, 300 г меда, 9 л самогона
Корень