Салаты. Овощные. Мясные. Корейские. Консервированные. Отсутствует
яблоками и сельдереем
Вам понадобится: 500 г белокочанной капусты, 1 стебель сельдерея (листового или корневого), 1 яблоко, ¼ стакана уксуса, ½ ст. л. сахара
Белокочанную капусту мелко нашинковать, слегка подсолить и перетереть. Яблоко очистить, нарезать ломтиками, а сельдерей – соломкой. Все подготовленные ингредиенты сложить в салатник, добавить сахар, полить уксусом и перемешать.
Салат из авокадо со шпинатом
Вам понадобится: 250 г шпината, 1 авокадо, 2 киви, 1 красная луковица, 2 помидора, 100 г бекона, 1 яйцо, 1 ст. л. лимона, соль, перец по вкусу, зелень для украшения
Мякоть авокадо нарезать кубиками и сбрызнуть соком лимона, киви нарезать ломтиками, лук – полукольцами, помидоры – дольками. В большом салатнике смешать листья шпината и подготовленные овощи. Все посолить, поперчить, тщательно перемешать, сверху выложить измельченный поджаренный бекон, украсить дольками вареного яйца и зеленью.
Салат из сладкого перца с орехами
Вам понадобится: 500 г сладкого перца, 1 стакан ядер грецких орехов, 6 ст. л. густой сметаны, 3 зубчика чеснока, 1 ч. л. сока лимона, сахар, соль, молотый черный перец, зелень петрушки
Сладкий перец испечь в духовке, очистить от кожуры и нарезать лапшой. Грецкие орехи растолочь с чесноком, смешать с лимонным соком, солью, сахаром и молотым черным перцем, добавить сметану. Смешать все со сладким перцем и рубленой зеленью петрушки. Готовый салат выложить в салатник и украсить листиками зелени.
Салат «Витаминный»
Вам понадобится: 300 г белокочанной капусты, 100 г красного сладкого перца, 200 г моркови, 50 г зеленого салата, 50 г щавеля, 2 ст. л. зелени укропа, 2 ст. л. зелени петрушки, 1 стакан сметаны
Белокочанную капусту нашинковать, сладкий перец нарезать тонкой соломкой, смешать, посолить и оставить на 10–15 мин. Зеленый салат, щавель, зелень укропа и петрушки мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке. Все продукты соединить, заправить сметаной и выложить в салатник.
Салат из консервированной фасоли и кукурузы с орехами
Вам понадобится: 1 банка консервированной красной фасоли, 1 банка консервированной кукурузы, 2 болгарских перца, 2 маринованных огурца, 100 г грецких орехов, 2–3 зубчика чеснока, ½ пучка зелени петрушки, 3 ст. л. растительного масла
С кукурузы и фасоли слить жидкость. Огурцы и перец нарезать кубиками, грецкие орехи мелко нарубить. Зелень измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Все ингредиенты соединить, заправить растительным маслом и перемешать.
Салат из свежих овощей с яйцами
Вам понадобится: 300 г зеленого салата, 4 помидора, 1 огурец, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 стебель лука-порея (белая часть)
Для заправки: 3 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, черный перец, соль
Вымытый и очищенный зеленый салат крупно нарезать, помидоры нарезать дольками, неочищенный огурец – кружочками. Яйца разрезать на 4 части. Приготовленные продукты соединить, заправить заправкой и хорошо размешать. Сверху