Салаты. Овощные. Мясные. Корейские. Консервированные. Отсутствует
маслом, лимонным соком, добавить соль, сахар, перец и перемешать.
Салат с моцареллой
Вам понадобится: ½ кочана салата ромэн, ½ пачки моцареллы, 2 ломтика пармезана, 4–5 шт. помидоров черри, листья базилика, майорана, тимьяна
Для заправки: 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. лимонного сока, готовая приправа «Итальянские травы» по вкусу
Листья салата вымыть, обсушить, нарвать на кусочки, выложить на блюдо и залить частью заправки. Сверху выложить моцареллу. Черри разрезать на четыре части или пополам и выложить на сыр. Сверху посыпать листьями базилика, майорана и тимьяна и залить оставшейся заправкой. Посыпать салат тертым пармезаном и подать на стол.
Заправка. Смешать оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и специи, взбить.
Салат из цветной капусты с орехами и брынзой
Вам понадобится: 500 г цветной капусты, 100 г брынзы, 40 г грецких орехов, 40 г зеленого лука
Для заправки: 100 г кефира, 2 ст. л. сметаны, соль по вкусу
Цветную капусту отварить, охладить, мелко нарубить, смешать с измельченными грецкими орехами, зеленым луком и нарезанной мелкими кубиками брынзой. Полить салат заправкой.
Заправка. Смешать кефир со сметаной, посолить.
Салат по-румынски
Вам понадобится: 100 г белокочанной капусты, 100 г моркови, 15 г зеленого лука, 100 г свежих яблок, 150 г консервированной кукурузы, 1 ст. л. лимонного сока, 100 г сметаны, сахар и соль по вкусу
Белокочанную капусту нашинковать, зеленый лук нарезать. Морковь и яблоки очистить и нарезать соломкой. Подготовленные ингредиенты соединить с консервированной кукурузой. Заправить лимонным соком, сахаром и сметаной. Салат выложить в салатник, украсить фигурно нарезанной морковью, яблоками, ломтиками лимона и зеленым луком.
Салат капрезе
Вам понадобится: 2 помидора, 1 шарик моцареллы, 1 веточка базилика, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ст. л. оливкового масла, соль, перец по вкусу
Помидоры нарезать кружочками, моцареллу – ломтиками. Базилик вымыть и обсушить. На блюдо выложить, чередуя, кружки помидоров и моцареллы. Салат посолить, поперчить, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Украсить целыми и мелко нарезанными листиками базилика.
Салат из краснокочанной капусты с отварными грибами
Вам понадобится: 300 г краснокочанной капусты, 300 г грибов, 2 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 1 стакан сметаны, зелень, соль и сахар по вкусу
Краснокочанную капусту нашинковать, посолить, помять до образования сока. Отваренные грибы нарезать соломкой, огурцы и лук мелко нарубить. Все продукты перемешать, добавить сметану, соль и сахар по вкусу. Готовый салат украсить рубленой зеленью.
Салат овощной с сыром
Вам понадобится: 300 г картофеля, 300 г салата, 200 г сыра, 2 помидора, 1 перец, 1 небольшой сельдерей, 50 г маринованных огурцов, 200 г майонеза, соль по вкусу
Отварить сельдерей и картофель