Кето кулинария: 100 рецептов для здорового питания. Вячеслав Пигарев
яйца
2 ломтика бекона
1/4 чашки тертого сыра (например, чеддер или гауда)
Соль и перец по вкусу
Немного масла или сливочного масла для жарки
Инструкция:
Обжарьте бекон на среднем огне на сковороде до золотистости и уберите на тарелку.
В той же сковороде добавьте немного масла или сливочного масла и разбейте яйца.
Жарьте яйца на среднем огне до желаемой степени готовности, накрывая сковороду крышкой на последние несколько минут, чтобы добиться идеального сбитня.
Посыпьте тертым сыром на верхнюю сторону яичницы и подождите, пока сыр растает.
Положите яичницу на тарелку и подавайте вместе с беконом.
Эти рецепты представляют лишь небольшую часть вариантов сытных омлетов и яичниц на кето-диете. Вы можете экспериментировать с различными ингредиентами, добавлять овощи, сыры или другие продукты, чтобы приготовить блюда по своему вкусу. Помните, что омлеты и яичницы – это отличный способ получить питательные вещества и энергию для активного дня на кето-диете.
Кето-панкейки и вафли – это вкусные и питательные альтернативы обычным высокоуглеводным продуктам. Они приготавливаются с использованием кето-дружественных ингредиентов, таких как миндальная мука, кокосовая мука, яйца и заменители сахара. Вот несколько рецептов на кето-панкейки и вафли:
Кето-панкейки:
Ингредиенты:
1/2 стакана миндальной муки
2 столовые ложки кокосовой муки
1 чайная ложка разрыхлителя (например, порошок для выпечки)
Щепотка соли
2 яйца
1/4 стакана молока (можно использовать миндальное или кокосовое молоко)
2 столовые ложки растопленного сливочного масла или оливкового масла
1 столовая ложка эритритола или другого кето-заменителя для сахара (по желанию)
Инструкция:
В миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, разрыхлитель и щепотку соли.
В другой миске взбейте яйца, молоко, растопленное масло и кето-заменитель для сахара (при необходимости).
Постепенно добавьте сухие ингредиенты к мокрым и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте небольшое количество сливочного масла или оливкового масла.
Вылейте небольшое количество теста на сковороду, чтобы получить панкейки нужного размера.
Обжаривайте панкейки с обеих сторон до золотистости.
Подавайте кето-панкейки с любимыми топпингами, такими как ягоды, масло или сироп на основе стевии.
Кето-вафли:
Ингредиенты:
1/2 стакана миндальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя (например, порошок для выпечки)
Щепотка соли
2 яйца
1/4 стакана молока (можно использовать миндальное или кокосовое молоко)
2 столовые ложки растопленного сливочного масла или оливкового масла
1 столовая ложка эритритола или другого кето-заменителя для сахара (по желанию)
Инструкция:
В