Секреты здоровья сердца: исцеляющая диета при повышенном холестерине. Вячеслав Пигарев

Секреты здоровья сердца: исцеляющая диета при повышенном холестерине - Вячеслав Пигарев


Скачать книгу
В кастрюле среднего размера смешайте овсяные хлопья, корицу, сахар, молоко и половину нарезанных бананов. Доведите до кипения, время от времени помешивая. Убавьте огонь и варите 4—5 минут, все время помешивая.

      2. Достаньте и разложите по 4 мискам, сверху выложите оставшийся банан, клубнику, ложку йогурта и посыпьте корицей.

      5. Йогуртовый тост

      Ингредиенты

      1/2 в. черники и еще немного для посыпки

      1 ст. л. мед

      1/2 чайная ложка чистый экстракт ванили

      1 простой или ванильный греческий йогурт

      1 большое яйцо

      4 ломтики хлеба

      Соль

      Инструкция

      1. Нагрейте духовку до 200˚С.

      2. В большой миске крупно разомните чернику с медом и ванилью.

      3. Добавьте йогурт и перемешайте.

      4. Добавьте яйцо и перемешайте до полного растворения.

      5. Положите хлеб на противень с бортиками и выложите сверху йогуртовую смесь, прижимая ее к краям, не давая ей вылиться. Посыпьте ягодами черники и щепоткой соли.

      6. Выпекайте, пока йогурт сверху не застынет, 12—15 минут.

      6. Турецкие яйца с греческим йогуртом

      Ингредиенты

      3/4 в. Греческий йогурт комнатной температуры

      1/4 в. нарезанный укроп и еще немного для подачи

      1/2 чайная ложка тертый чеснок

      Соль по вкусу

      1 ст. л. оливковое масло

      1 1/4 чайная ложка красного перец

      1/4 чайная ложка семена тмина

      2 большие яйца

      Хлопья соли и тосты для подачи

      Инструкция

      1. В миске смешайте греческий йогурт, укроп, чеснок и ¼ чайной ложки соли.

      2. Нагрейте оливковое масло в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока оно не станет теплым. Снимите с огня, добавьте перец Алеппо и семена тмина и дайте настояться 4 минуты. Выложите половину масла в небольшую миску и оставьте.

      3. Верните сковороду с оставшимся маслом на средний огонь и готовьте яйца до желаемой степени готовности, около 2 минут, чтобы желтки стали жидкими.

      4. Выложите йогурт на две тарелки и разровняйте. Сверху выложите яйца, оставшееся масло и укроп. По желанию посыпьте перцем Алеппо и хлопьями соли и подавайте с тостами.

      7. Овсянка с йогуртом и жареным миндалем

      Ингредиенты

      1/2 в. вода

      1/4 в. апельсиновый сок

      Соль

      1/4 в. овсяные хлопья быстрого приготовления

      1 1/2 ст. л. нарезанный миндаль, поджаренный

      1 чайная ложка оливковое масло

      2 ст. греческий йогурт

      Апельсин, для цедры

      Красный перец

      Инструкция

      1. В небольшой кастрюле доведите до кипения апельсиновый сок и 1/2 стакана воды. Добавьте овес и щепотку кошерной соли и готовьте, время от времени помешивая, до готовности, 5—7 минут.

      2. В небольшой миске перемешайте миндаль с маслом и щепоткой кошерной соли.

      3. Переложите овсянку в сервировочную миску, сверху посыпьте йогуртом и миндалем, затем натрите сверху апельсиновую цедру и при желании


Скачать книгу