Коктейли: лучшие рецепты. Сальвадор Зимний
Наполните её льдом и оставьте на минуту, пока будете готовить коктейль.
Смешивание: В шейкер или барный стакан добавьте лед. Затем налейте 60 мл джина и 10 мл сухого вермута.
Перемешивание: Если вы используете шейкер, закройте его и аккуратно встряхните в течение 10—15 секунд. Если вы используете барный стакан, просто перемешайте ингредиенты с помощью барной ложки. Это позволит сохранить коктейль холодным и придаст ему нужную текстуру.
Процеживание: Удалите лед из рюмки и с помощью стрейнера перелейте коктейль в охлажденный бокал.
Украшение: Добавьте в коктейль лимонную цедру, выжав её немного над бокалом, чтобы освободить эфирные масла, или положите оливку – это классический вариант.
Интересные факты о Мартини:
Происхождение: Существует множество теорий о происхождении Мартини. Одна из самых популярных гласит, что коктейль был впервые создан в конце 19 века в Сан-Франциско. Другие утверждают, что он был назван в честь города Мартини, что также вызывает споры.
Ш shaken vs. stirred: Знаменитая фраза «shaken, not stirred» (встряхнуть, а не перемешать) стала известной благодаря Джеймсу Бонду. Встряхивание коктейля делает его более холодным и придает легкую пенистость, в то время как перемешивание сохраняет его гладкость и чистоту.
Персонализация: Мартини можно адаптировать под собственные предпочтения. Существуют вариации, такие как «dirty martini» (с добавлением оливкового рассола) или «dry martini» (с меньшим количеством вермута).
Культовый статус: Мартини стал символом элегантности и стиля. Его часто заказывают в кинофильмах и телешоу, что делает его классическим выбором для особых случаев.
Теперь, когда вы знаете, как приготовить идеальный Мартини, не стесняйтесь экспериментировать с пропорциями и украшениями, чтобы создать свой собственный уникальный коктейль!
Мохито
Ингредиенты:
50 мл белого рома
30 мл свежевыжатого лимонного сока
6—8 свежих листьев мяты
2 чайные ложки сахарного песка (или по вкусу)
Содовая вода (по вкусу)
Лед (лучше всего дробленый)
Лимонные дольки и веточка мяты для украшения
Оборудование:
Стакан (например, хайбол)
Мадлер (или любая удобная палочка для разминания)
Шейкер (по желанию)
Ложка для перемешивания
Приготовление
Подготовка мяты: В стакан положите свежие листья мяты и сахарный песок. Аккуратно используйте мадлер, чтобы немного размять мяту. Это освободит эфирные масла и создаст неповторимый аромат, но не переусердствуйте – вы не хотите превратить её в кашу!
Добавление сока: Влейте в стакан 30 мл свежевыжатого лимонного сока. Это придаст коктейлю яркую кислинку, которая прекрасно сбалансирует сладость сахара.
Ром: Добавьте 50 мл белого рома. Ром – это душа Мохито, и именно он придаёт напитку характерный вкус.
Лед: Наполните стакан дробленым