Формула здоровья: сбалансированное питание. ЛЮБОВЬ АЛЕКСАНДРОВНА СНЕГИРЕВА
соли (0 калорий)
Итого калорийность: около 720 калорий (на 4 порции – 180 калорий на порцию)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C.
В глубокой миске смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородной массы.
Добавьте нарезанные фрукты и аккуратно перемешайте.
Выложите массу в форму для запекания и запекайте около 35-40 минут до золотистого цвета.
Рыба с лимоном и зеленью
Ингредиенты:
2 филе белой рыбы (например, трески или пикши, около 300 калорий)
1 лимон (около 20 калорий)
Чеснок (по желанию, около 10 калорий)
Соль, перец и зелень по вкусу (0 калорий)
Оливковое масло (около 40 калорий)
Итого калорийность: около 370 калорий (на 2 порции)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200°C.
Выложите филе рыбы на противень, сбрызните оливковым маслом, добавьте соль и перец.
Нарежьте лимон дольками и выложите на рыбу.
Запекайте 20-25 минут, пока рыба не станет нежной и легко разделится на фрагменты.
Овощной рататуй
Ингредиенты:
1 баклажан (около 30 калорий)
1 цуккини (около 20 калорий)
1 красный перец (около 40 калорий)
1 помидор (около 20 калорий)
1 луковица (около 30 калорий)
2 зубчика чеснока (около 10 калорий)
2 ст. ложки оливкового масла (около 240 калорий)
Соль, перец и прованские травы по вкусу (0 калорий)
Итого калорийность: около 390 калорий (на 4 порции – 98 калорий на порцию)
Приготовление:
Нарежьте баклажан, цуккини, перец и помидор кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте баклажан и обжаривайте 5 минут, затем добавьте цуккини и перец, готовьте еще 5-7 минут.
В конце добавьте помидор и специи. Уменьшите огонь и тушите еще 10-15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Подавайте горячим, украшенным зеленью.
Гречневая каша с грибами
Ингредиенты:
1 стакан гречки (около 160 калорий)
200 г грибов (например, шампиньонов, около 50 калорий)
1 луковица (около 30 калорий)
2 ст. ложки оливкового масла (около 240 калорий)
Соль и перец по вкусу (0 калорий)
Итого калорийность: около 480 калорий (на 4 порции – 120 калорий на порцию)
Приготовление:
Промойте гречку и отварите в 2 стаканах воды до готовности (примерно 15 минут).
Пока гречка варится, нарежьте грибы и лук.
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и готовьте до румяной корочки.
Смешайте готовую гречку с обжаренными грибами и луком, приправьте солью и перцем. Перемешайте и подавайте.
Куриные котлеты с овсянкой
Ингредиенты:
500 г куриного филе (около 550 калорий)
1/2 стакана овсяных хлопьев (около 150 калорий)
1 яйцо (около 70 калорий)
1 луковица (около 30 калорий)
Соль, перец и зелень по вкусу