Аюрведа. Пищеварительный огонь – энергия жизни, счастья и молодости. Сухас Г. Кширсагар
конституциональный тип, какой образ жизни вам следует вести, как управлять эмоциями и стрессом, как взаимодействовать с тем, что происходит вокруг вас, чтобы поддерживать внутренний баланс. Разумеется, невозможно постоянно находиться в точке идеальной сбалансированности, все из нас время от времени переживают тяжелые периоды. Но цель состоит в том, чтобы достичь осознанности, которая позволит вам стремиться к тому, что является благом для вашего разума, тела и духа. Именно об этом Аюрведа. Она действительно может называться наукой жизни – и наукой опыта. Здоровье, с точки зрения Аюрведы, есть не что иное, как побочный продукт просветления. И как покажет эта книга, просветление может начаться непосредственно с рациона вашего питания. Я осознаю, что фраза «просветление начинается с диеты» может звучать абсурдно и абстрактно, но вы сами увидите, что может произойти с вами, если будете открыты новому опыту и знаниям. Все, о чем я прошу на данный момент – сделайте выбор в пользу здоровья. Это первый шаг, который вы осуществите в направлении своего жизненного благополучия. Это именно то, что сделали мы вместе с Джейн, Мэйси и Крейгом на первых консультациях. Вы можете быть настолько здоровы, насколько считаете это возможным. Второй шаг, который вам нужно сделать, – это избавиться от представления, что болезни неизбежны, а «преклонный возраст» непременно связан с ухудшением здоровья. Я вижу свою цель убедить вас в том, что это совсем не так.
Несмотря на все те знания, которые есть у нас сегодня по сравнению со столетием назад, природа болезней в большей степени остается загадкой. Да, мы расшифровали ДНК, создали вакцины и антибиотики, чтобы бороться с известными возбудителями заболеваний. Да, мы разработали обширную систему диагностики, усовершенствовали техники хирургических вмешательств. Но мы все еще упорно пытаемся достигнуть понимания в вопросе о том, почему один человек умирает преждевременно, а другой проживает долгую и здоровую жизнь. Все мы слышали о спортсменах, которые не имели предрасположенностей к сердечно-сосудистым заболеваниям и внезапно умирали посреди игрового поля от сердечного приступа, о жертвах рака легких, не выкуривших в своей жизни ни сигареты, стройных здоровяках, у которых внезапно обнаруживали диабет или расстройство умственной деятельности, о ВИЧ-носителях, которые никогда не имели дела с симптомами своего заболевания, хотя никогда не получали специального лечения и фармацевтических препаратов. Как можно объяснить все эти феномены?
Возможно, мы никогда не узнаем. Я все время вспоминаю (и изумляюсь) о картинке из комиксов, которую как-то увидел. На ней изображен Бог, осознавший, что мы расшифровали ДНК. «О нет, – говорит он расстроенно, – похоже, я должен сменить пароль».
Я полагаю, все мы согласимся с тем, что несмотря на ореол тайны, окутывающий способ функционирования нашего организма, причины, по которым он заболевает или слабеет, выборы, которые мы совершаем в отношении своей жизни и мышления, – все это оказывает существенное