Аюрведа. Пищеварительный огонь – энергия жизни, счастья и молодости. Сухас Г. Кширсагар
проблем, но позже просыпается со скачкой мыслей в голове, и не может уснуть опять, то скорее всего дело в нарушении баланса пита; если же человеку сложно просыпаться по утрам и начинать свой день с ощущением энергии, тогда я заподозрил бы нарушение баланса капха. Если эти термины – вата, пита, капха – незнакомы вам, читайте внимательно. Скоро вы будете понимать их значение и сможете применять их к себе. Я собираюсь помочь вам лучше понимать свое тело, его врожденные предпочтения и склонности. Это позволит вам наконец сформулировать план действий, которого вы сможете придерживаться в течение всей жизни, и который будет способствовать вашему благополучию (и идеальной линии талии!).
Я хотел бы подчеркнуть, что Аюрведа не является заменой традиционной западной медицине. Она расширяет наши представления и привносит дополнительное измерение в то, что входит в базовую подготовку докторов. Соединение Аюрведы с западной наукой позволяет сочетать вместе два типа мудрости, которые идеально дополняют друг друга. Вопреки распространенному убеждению я не отношусь к докторам, которые полагаются только на природные лекарственные средства. Разумеется, в своей практике я очень ценю целительную силу трав, специй и продуктов питания, но и с огромным уважением отношусь к практике западных докторов, и работаю с ними рука об руку каждый день, полагаюсь на те же диагностические средства, что и они, чтобы понять статус того или иного пациента. Но в дополнение к этому я делаю и то, чего не делают традиционные доктора: поощряю пациентов заглянуть внутрь себя и обнаружить, что у них есть потрясающая способность к осознаванию. Я учу их уважать мудрость их тела, которая обладает гораздо большей силой, чем мы можем себе вообразить. Вот что отличает меня.
Я понял, что если смогу убедить людей изменить образ жизни на две недели, они смогут достичь долговременных изменений. По мере развития моей практики в США, я начал создавать уникальный план для пациентов, который может помочь справиться с широчайшим спектром проблем, но базируется на единственной формуле: пища, полная жизненной энергии в сочетании с техниками, позволяющими понять, как поддерживать пищеварительный огонь в каждом индивидуальном случае. Этот план превратился в книгу, которую вы держите в руках, и она может принести вам пользу.
Основы диеты горячего животика
Диета горячего животика – спасение для каждого, кто потерпел поражение в борьбе с лишним весом и поисках истинного здоровья. Почему я предлагаю диету, основанную на Аюрведе? Потому что твердо убежден, что все дороги к совершенному здоровью – и идеальному весу – начинаются с установки вашего сознания, а ваше питание – один из важнейших факторов, который ее формирует. В конечном итоге пища – это информация; она обеспечивает ваш организм необходимым для жизни (и процветания) топливом, помогает установить связь между тем, что вы думаете и делаете, и тем, как вы себя чувствуете. То, что вы употребляете в пищу, оказывает