Книга о естественной красоте. Твой личный бьюти-куратор Гвинет Пэлтроу. Гвинет Пэлтроу
сигналов в КЛТ и другие участки иммунной системы организма. Но, как и КЛТ, нервная система кишечника при протекающем кишечнике тоже подвергается бомбардировке – вместо того чтобы выполнять свою важнейшую работу, нервной системе кишечника приходится сосредоточиваться на одном неотложном деле – координации реакции иммунной системы. Опять-таки последствия для организма могут быть разными, но все они нежелательны. Запоры часто случаются потому, что нервная система кишечника не может отправлять типичные сигналы для движения кишечных мышц (перистальтики). Другая проблема: нейроны в нервной системе кишечника не могут нормально функционировать, если кишечнику нехорошо, потому что им не хватает питательных веществ (витаминов B, магния, кальция, калия), необходимых для производства нейротрансмиттеров (веществ, необходимых для связи между нейронами). В результате, как описывает доктор Юнгер, у нас начинаются перепады настроения, вспышки тревоги, туман в голове и т. д.
Мы все страдали от тумана в голове, да и другие симптомы протекающего кишечника нам совсем не нравятся. Так что мы собрали несколько самых лучших и простых способов «починки» стенки кишечника и восстановления здоровья кишечника в целом, что имеет большое влияние на здоровье всего организма и, соответственно, и на то, как мы выглядим в зеркале. Все они одобрены и проверены доктором Юнгером.
• Уменьшите количество потребляемого глютена – даже если у вас нет целиакии или непереносимости. Глютен заставляет организм вырабатывать больше зонулина, вещества, которое отвечает за открытие и закрытие отверстий в стенке кишечника. Зонулин нам необходим, но если его в организме слишком много, то кишечная стенка будет открываться слишком широко или слишком часто – здравствуй, протекающий кишечник.
• Ешьте больше пищи, содержащей питательные вещества, необходимые клеткам стенки кишечника для восстановления и ремонта. Доктор Юнгер выделил два самых важных вещества: L-глутамин и бутират. L-глутамин, стимулирующий производство клеток, в самой высокой концентрации содержится в говядине на травяном откорме, мясе бизонов, курице и яйцах (от птиц на свободном выпасе). Если говорить об овощах, то он содержится в краснокочанной капусте, петрушке, а также в овсянке. Помимо этого в высокой концентрации он содержится в молочных продуктах (молоке, йогурте, твороге), но это, конечно, менее полезно, если у вас непереносимость молока. Бутират, жирная кислота, вырабатывается кишечной микрофлорой из неперевариваемых волокон (например, целлюлозы и пектина), которые мы получаем из овощей, фруктов, сладкого картофеля, злаков, бобовых и орехов.
• Если/когда возможно (а возможно это не всегда), избегайте потенциальных угроз кишечной микрофлоре: здоровье кишечной микрофлоры – это ключ к укреплению стенки кишечника, к тому же полезные бактерии защищают нашу иммунную систему от непрошеных гостей, помогают с перевариванием пищи и усвоением витаминов группы B, а также детоксикации