ÐÐ½ÐµÑ€Ð³Ð¸Ñ Ð–Ð¸Ð·Ð½Ð¸. Юрий ПодольÑкий
полезных элементов, просто огромное у этих растений. Если они будут постоянно присутствовать в вашем рационе питания, вы во многом принесете пользу своему организму и здоровью.
Хочу еще сказать несколько слов о такой пище, как проростки.
Проростки – это семена различных зерновых, злаковых и бобовых культур, которые уже пробудились к жизни, начали развиваться и дали первый росток. Процесс проращивания запускает природный механизм синтеза всех необходимых питательных веществ.
К примеру, количество витамина С в проростках чечевицы возрастает в 16 раз, а содержание антиоксидантов в проростках пшеницы – в 11. Минералы и микроэлементы переходят в коллоидное состояние, в котором полностью усваиваются организмом.
Регулярное употребление проростков улучшает общее состояние организма, работу нервной и кровеносной систем, работу сердца, органов дыхания и пищеварения. Питание проростками способствуют омоложению всего организма, восстановлению обмена веществ и снижению веса, улучшению состояния волос, зубов, ногтей и кожи. Только примите во внимание, начинать употреблять проростки следует небольшими порциями и лучше в первой половине дня – это активная пища.
На заметку:
– содержание многих витаминов – например, С и группы В – в проросших семенах увеличивается в 5 раз, витамина Е – в 3 раза;
– апельсиновый сок считается лучшим источником витамина С, однако всего 50 г проростков пшеницы соответствуют по содержанию этого витамина шести стаканам сока
А вот несколько продуктов, о которых вы хорошо знаете, но возможно не догадывались, что они тоже обладают большим количеством антиоксидантов:
Чернослив – содержит в себе большую порцию антиоксидантов, уровень которых выше, чем в финиках или изюме. Обладает способностью очистить организм, нормализовать обменные процессы и действует как мочегонное и желчегонное средство.
Имбирь – укрепляет иммунитет и уничтожает вирусы. При регулярном применении имбиря, вы приведете ваш организм в тонус, улучшится цвет лица, уйдет отечность и вернется красота и упругость кожи.
Черный натуральный кофе – также является одним из источников мощных антиоксидантов. Для максимальной пользы лучше выбирать кофе в зернах и измельчать непосредственно перед приготовлением напитка.
Какао – это один из самых сильных антиоксидантов, в нем очень много цинка, железа, он богат клетчаткой и различными витаминами. Полезен при профилактике рака, понижает уровень холестерина и повышает настроение. Многие из антиоксидантов, которые содержатся в какао, являются флавоноидами. Они-то и помогают нашему организму дольше не стареть, выглядеть свежо и привлекательно.
Изюм – антиоксиданты изюма отлично справляются с выведением токсинов и ростом болезнетворных бактерий. Благодаря