Кабачки. Баклажаны. Помидоры. Перец. Сборник рецептов
нарезать на небольшие брусочки, посолить и дать постоять. После этого добавить их к луку и тушить при закрытой крышке, периодически помешивая, около 10–15 мин на небольшом огне. Посыпать черным молотым перцем.
Хлеб подсушить в тостере, натереть с одной стороны чесноком и намазать плавленым сыром.
Выложить баклажаны, а сверху – твердый сыр, нарезанный на кусочки или тертый на терке.
Запечь в предварительно разогретой духовке до готовности.
Готовые бутерброды украсить сверху помидором и зеленью.
Бутерброды из баклажанов с помидорами
• 2–3 баклажана
• 2 помидора
3 зубчика чеснока
• майонез
• зелень
• растительное масло
• соль
Баклажаны очистить, нарезать тонкими пластинками вдоль, посолить и оставить на 30 мин, чтобы вышел сок.
Нарезать помидоры тонкими дольками. Чеснок натереть на терке, добавить майонез.
Подготовленные баклажаны обжарить с обеих сторон на растительном масле, дать остыть.
После этого одну половину баклажана намазать смесью из чеснока и майонеза, положить дольку помидора и накрыть второй половиной.
Бутерброды с баклажанами и майонезом
• 1 булка
• 2–3 баклажана
• 1 большой помидор
• зелень петрушки
• майонез
• сметана
• чеснок
Баклажаны нарезать кубиками, посолить и обжарить на растительном масле до готовности.
Помидор так же нарезать кубиками, смешать с баклажанами, зеленью, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать сметану и майонез, добавить измельченный чеснок.
Хлеб нарезать на треугольники, смазать сметанно-майонез-ной смесью, сверху выложить начинку из баклажанов и посыпать натертым сыром.
Запечь в разогретой духовке до готовности.
Бутерброды с баклажанами
• 4 куска белого хлеба
• 1 баклажан
• 1 зубчик чеснока
• майонез
сливочное масло
• зелень петрушки и кинзы
Баклажан почистить, нарезать тонкими кружочками, посолить и обжарить в сливочном масле. Чеснок и зелень мелко нарубить,
Смешать с майонезом и выложить полученную смесь на куски хлеба. Сверху положить баклажаны и запечь в духовке.
Бутерброды с баклажанами и салатом
• 1 батон
• 1 баклажан
• 2 помидора
• салат
• укроп
• 2 зубчика чеснока
• майонез
• 200 г сыра
Батон нарезать ломтиками и поджарить.
Баклажаны обжарить в небольшом количестве масла до румяной корочки
Майонез, чеснок и укроп перемешать до однородной массы.
Салат помыть и разделить на части. Помидоры нарезать кружочками.
Сыр измельчить квадратиками по размеру бутерброда.
Выложить хлеб на тарелку, украсить листьями салата, сверху выложить