Готовим салаты. Отсутствует

Готовим салаты - Отсутствует


Скачать книгу
кусочками. Смешать квашеную капусту с тыквой и черносливом, добавить мелко рубленую зелень базилика, посыпать по вкусу сахаром и заправить растительным маслом.

Вариант 2

      Капуста белокочанная квашенная – 400 г

      Помидоры – 4 шт.

      Перец сладкий красный – 2 шт.

      Лук репчатый – 1 шт.

      Зелень сельдерея и укропа – по 1 пучку

      Чеснок -2-3 зубчика Соль – по вкусу

      Кетчуп острый – 1 столовая ложка

      Масло растительное – 2 столовые ложки

      Помидоры нарезать маленькими кусочками. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Лук почистить и мелко порубить. Зелень и чеснок также мелко порубить. Смешать квашеную капусту с овощами, чесноком и зеленью, посолить и заправить смесью кетчупа с растительным маслом.

Вариант 3

      Капуста квашеная – 300 г

      Свекла вареная – 1 шт.

      Перец сладкий – 2 шт.

      Лук репчатый – 1 шт.

      Лук зеленый – 50 г

      Зелень укропа – 1 пучок

      Соль и перец молотый – по вкусу

      Майонез – 2–3 столовые ложки

      Свеклу почистить и натереть на крупной терке. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Репчатый лук очистить от шелухи и мелко порубить. Также мелко порубить зеленый лук и укроп. Смешать квашеную капусту с овощами и зеленью, посолить, поперчить и заправить майонезом.

Вариант 4

      Капуста квашеная – 200 г

      Редька черная – 1 шт.

      Лук репчатый – 1 шт.

      Соль – по вкусу

      Паста томатная – 1 столовая ложка

      Сметана -2-3 столовые ложки

      Редьку очистить от кожуры и натереть на крупной терке, смешать с квашеной капустой и измельченным луком, посолить и заправить смесью томатной пасты со сметаной.

Вариант 5

      Капуста квашеная – 2 стакана

      Лук репчатый – 1 шт.

      Апельсин – 1 шт.

      Сахар – 4–5 чайных ложек

      Масло растительное – 2 столовые ложки

      Лук мелко порубить и ошпарить кипятком. Капусту смешать с измельченным луком, добавить сахар и нарезанные тонкими дольками апельсины. Заправить растительным маслом.

Вариант 6

      Капуста квашенная – 400 г

      Лук– порей – 1 стебель

      Чеснок -3-4 зубчика

      Тмин молотый – 1 чайная ложка

      Соль – по вкусу

      Масло растительное – 2 столовые ложки

      Лук-порей нарезать тонкими кружочками, смешать с квашеной капустой, добавить растертый с солью чеснок, посыпать молотым тмином, тщательно перемешать и заправить салат растительным маслом.

Вариант 7

      Капуста квашеная – 300 г

      Рис отварной – 300 г

      Соль и перец молотый – по вкусу

      Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку

      Паста томатная – 1 столовая ложка

      Майонез – 3–4 столовые ложки

      Капусту смешать с отварным рисом, посолить, поперчить и заправить смесью томатной пасты с майонезом. Выложить салат горкой в салатник, посыпать рубленой зеленью и украсить веточками зелени.

Вариант 8

      Капуста квашеная – 300 г

      Лук репчатый – 2 шт.

      Консервированный


Скачать книгу