Готовим салаты. Отсутствует

Готовим салаты - Отсутствует


Скачать книгу
зелень. Смешать капусту с брынзой, добавить кукурузу и горошек, перемешать, поперчить. Затем добавить рубленую зелень, еще раз перемешать и заправить майонезом.

Вариант 15

      Капуста белокочанная – 300 г

      Огурцы свежие – 2 шт.

      Редиска – 100 г

      Чеснок -2-3 зубчика

      Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку

      Соль и перец – по вкусу

      Соевый соус – 2 чайные ложки

      Майонез – 2–3 столовые ложки

      Капусту, огурцы и редиску мелко нашинковать. Зелень также мелко порубить. Смешать все компоненты салата, добавить толченый чеснок, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Заправить смесью майонеза и соевого соуса.

Вариант 16

      Капуста белокочанная – 500 г

      Кочерыжки капустные – 2–3 шт.

      Яблоки кислые – 2 шт.

      Морковь – 1 шт.

      Лук репчатый – 2 шт.

      Зелень сельдерея и укропа – по 1 пучку

      Яблочный уксус – 2 столовые ложки

      Соль – по вкусу

      Кетчуп острый – 1 столовая ложка

      Масло растительное – 2–3 столовые ложки

      Капусту нашинковать и перетереть с солью. Оставить до появления сока. Морковь, кочерыжки и очищенные от кожуры яблоки натереть на крупной терке, смешать с капустой, добавить нарезанный тонкими колечками лук и рубленую зелень, перемешать, посолить по вкусу, сбрызнуть уксусом и заправить салат смесью кетчупа и растительного масла.

Вариант 17

      Капуста белокочанная – 300 г

      Лук зеленый – 50 г

      Помидоры -3-4 шт.

      Зелень сельдерея – 1 пучок

      Паприка -1-2 чайные ложки

      Семена фенхеля – 1 чайная ложка

      Соль – по вкусу

      Масло растительное – 2 столовые ложки

      Капусту нашинковать, лук и зелень порубить. Помидоры очень мелко нарезать. Все компоненты перемешать, посолить, посыпать паприкой и фенхелем и заправить растительным маслом.

Вариант 18

      Капуста белокочанная – 400 г

      Морковь – 1 шт.

      Перец сладкий красный – 1 шт.

      Тыква очищенная – 200 г

      Яблоко сладкое – 1 шт.

      Ягоды брусники – 0,5 стакана

      Чернослив – 1 стакан

      Зелень базилика – 1 маленький пучок

      Апельсиновый сок – 2 столовые ложки

      Соль и сахар – по вкусу

      Масло растительное – 2 столовые ложки

      Капусту нашинковать. Морковь, тыкву и очищенное от кожуры яблоко натереть на крупной терке. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Чернослив разрезать на половинки, удалить косточки, мякоть мелко нарезать. Смешать подготовленные компоненты салата с брусникой, посолить и подсластить, сбрызнуть апельсиновым соком и поставить в холодильник на 10–15 минут. Затем заправить салат растительным маслом и посыпать мелко нарубленным базиликом.

Вариант 19

      Капуста белокочанная – 400 г

      Корень сельдерея – 100 г

      Зелень сельдерея – 50 г

      Соль – по вкусу

      Сметана – 2 столовые ложки

      Майонез – 1 столовая ложка

      Капусту нашинковать. Корень сельдерея почистить и натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Смешать капусту


Скачать книгу