Готовим салаты. Отсутствует

Готовим салаты - Отсутствует


Скачать книгу
свежие – 2 шт.

      Лук зеленый – 50 г

      Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку

      Лимонный сок – 1 чайная ложка

      Соль и сахар – по вкусу

      Сметана -2-3 столовые ложки

      Шпинат подготовить, как в предыдущем рецепте, и нашинковать. Огурцы нарезать соломкой, лук и зелень

      порубить. Смешать все компоненты салата, добавить по вкусу соль и сахар, сбрызнуть лимонным соком и заправить салат сметаной.

Вариант 4

      Шпинат – 300 г

      Рис отварной – 200 г

      Орехи грецкие молотые – 2 столовые ложки

      Перец молотый и соль – по вкусу

      Майонез – 2–3 столовые ложки

      Шпинат положить в дуршлаг и обдать соленым кипятком. Остудить, нашинковать и смешать с отварным рисом. Затем добавить орехи, перец и соль, тщательно перемешать и заправить майонезом.

Вариант 5

      Шпинат – 300 г

      Лук репчатый – 1 шт.

      Лук зеленый – 1 небольшой пучок

      Картофель отварной в мундире – 2 шт.

      Яйцо вареное крутое – 1 шт.

      Зелень петрушки, укропа и кинзы – по 1 маленькому пучку

      Сок лимонный – 2 чайные ложки

      Сметана – 3–4 столовые ложки

      Шпинат обдать соленым кипятком, дать стечь воде и нашинковать. Лук репчатый очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами. Зелень и яйцо мелко порубить. Картофель почистить и нарезать мелкими кубиками. Смешать все компоненты салата, посолить, сбрызнуть лимонным соком и заправить сметаной.

Вариант 6

      Шпинат – 200 г

      Творог – 300 г

      Соль и сахар – по вкусу

      Сметана – 4–5 столовых ложек

      Шпинат мелко нашинковать и тщательно смешать с творогом. Посолить и по вкусу добавить сахар, выложить в салатник и заправить сметаной.

Вариант 7

      Шпинат – 300 г

      Брынза – 300 г

      Лук зеленый – 100 г

      Зелень укропа – 1 пучок

      Соль и перец молотый – по вкусу

      Лимонный сок – 1 столовая ложка

      Масло растительное – 2–3 столовые ложки

      Шпинат, лук и зелень мелко нашинковать и смешать с мелко нарубленной брынзой, посолить и поперчить по вкусу, добавить лимонный сок и заправить растительным маслом.

      Салаты из сырых овощей

      Салаты из сырых овощей, сдобренные свежей зеленью, содержат огромное количество природных биологически активных веществ, витаминов, минеральных солей и микроэлементов, которые при гармоничном сочетании исходных компонентов не только дополняют друг друга, но и усиливают свое действие. Такие салаты являются прекрасными гарнирами к мясным, грибным и рыбным блюдам. Они способствуют более легкому и полному усвоению питательных веществ белковых продуктов, таких как грибы, рыба и мясо. Кроме того, салаты из свежих овощей являются отличными очистительными средствами, особенно капустные салаты в сочетании с морковью и свеклой. Свежие салаты из кабачков и огурцов обладают мягким мочегонным действием. Чтобы получить полный набор всех необходимых человеку биологически активных веществ диетологи рекомендует съедать за день три порции салата: одну


Скачать книгу