Готовим салаты. Отсутствует

Готовим салаты - Отсутствует


Скачать книгу
растительное или майонез – по 2 столовые ложки

      Листья репы выдержать 10 минут в кипятке, остудить и мелко нарезать. Свежесобранный щавель мелко порубить, смешать с рубленой зеленью и яйцом, добавить нарезанный мелкими кубиками картофель, посолить по вкусу, перемешать и заправить растительным маслом или майонезом.

Вариант 3

      Щавель – 100 г

      Шпинат – 100 г

      Зелень чеснока – 50 г

      Лук зеленый – 50 г

      Соль – по вкусу

      Сметана – 4 столовые ложки

      Свежесобранную зелень порубить, смешать, посолить и заправить сметаной.

Вариант 4

      Щавель – 150 г

      Яйцо вареное крутое -1-2 шт.

      Зелень укропа – 1 небольшой пучок

      Соль и перец молотый – по вкусу

      Майонез – 2 столовые ложки

      Свежесобранный щавель порубить и смешать с рубленым укропом и измельченными яйцами, поперчить, посолить и заправить майонезом. Сверху посыпать зеленью укропа.

Вариант 5

      Щавель – 100 г

      Цветки клевера – 1 стакан

      Яйцо вареное крутое – 1 шт.

      Чеснок —1–2 зубчика

      Зелень укропа – 1 небольшой пучок

      Соль – по вкусу

      Майонез – 3–4 столовые ложки

      Цветки клевера обдать кипятком, остудить и мелко нарезать. Щавель порубить, смешать с клевером и рубленым яйцом, добавить рубленую зелень и тертый чеснок, посолить и заправить майонезом.

Вариант 6

      Щавель – 200 г

      Яблоки – 2 шт.

      Редис – 100 г

      Лук зеленый – 100 г

      Зелень петрушки – 1 пучок

      Чеснок -3-4 зубчика

      Соль – по вкусу

      Сметана – 2 столовые ложки

      Майонез – 1 столовая ложка

      Щавель, зелень и лук мелко порубить. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Редис также натереть на крупной терке. Смешать все компоненты салата, добавить рубленый чеснок, еще раз все перемешать, посолить по вкусу и заправить смесью майонеза и сметаны.

Вариант 7

      Щавель – 200 г

      Помидоры красные – 2 шт.

      Яйца вареные крутые – 2 шт.

      Зелень укропа – 1 пучок

      Соль – по вкусу

      Соевый соус – 1 чайная ложка

      Сметана -2-3 столовые ложки

      Помидоры бланшировать в кипятке 2–3 минуты, затем остудить, очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками. Яйца и зелень также мелко порубить, щавель тонко нашинковать. Смешать все компоненты салата, посолить по вкусу, добавить соевый соус, перемешать и заправить сметаной.

Вариант 8

      Щавель – 200 г

      Помидоры -2-3 шт.

      Редис – 100 г

      Лук зеленый – 1 пучок

      Перец сладкий – 2 шт.

      Соль – по вкусу

      Сметана – 2–3 столовые ложки

      Щавель нашинковать. Помидоры и редис мелко нарезать. Перец очистить от семян и нарезать соломкой. Зелень порубить. Смешать щавель с овощами и зеленью, посолить и заправить сметаной.

Вариант 9

      Щавель – 250 г

      Лук зеленый и укроп – по 1 пучку

      Соль – по вкусу

      Паста томатная – 1 столовая ложка

      Майонез


Скачать книгу