Хохол – родимый край. Василий Николаевич Грибанов
Мама готовила мамалыгу, и потом мы ее ели с молоком. Для нас в то время это был деликатес.
Что такое ручная мельница? Это доска метра полтора, в нее врезается столбик с заостренным концом. Этот столбик обивают железом с дырочками, как терка, на столбик надевают чехол металлический с дырочками вовнутрь, тоже в виде терки. Этот чехол крепится к досточке. Досточка толщиной 40 см, на конце этой досточки круглая ручка 25—30 см. засыпаешь зерно, и вдвоем начинаешь эту ручку вращать, и зерно дробится. С неделю мы набирались сил, ели мамалыгу с молоком. Мам говорит: «Пока погода хорошая, пора откапывать картошку и переносить в погреб. Встали утром, позавтракали и пошли откапывать картошку. Когда отрыли яму, сняли сверху ржаную солому и сами удивились: картошка была как с грядки, в прекрасном состоянии.
Мама зовет отцова брата: «Семенович, иди посмотри картошку». Он посмотрел и говорит: «Чертов немец, стало быть, умный – приспособил трубу». Это была отдушина, через которую поступал воздух.
Погреб мы заранее привели в порядок, сделали закром и от дяди начали переносить картошку в свой дом. А картошки было ведер 70, на семена и на еду. Тут мы зажили совсем хорошо, ели картошку со сметаной – настоящий деликатес, копили силы для копки огорода лопатой.
Настало время засевать огород различными культурами. В первую очередь мы посеяли рожь, но она выросла и созрела, ведь земля была удобрена конским навозом. Рожь сеют под зиму, но у нас такой возможности не было. Потом посеяли свеклу – ее рано садят. Картошку посадили в конце второй декады апреля, урожай был отличный. Я уже упоминал про конский навоз. Огурцы, помидоры, капусту высадили попозже, когда земля основательно прогрелась. Урожай был очень хороший, рожь выросла выше человеческого роста и косили ее чуть позже, чем в полях, в конце июля или в начале августа, намолотили пять мешков, молотили ее цепами. В своем доме зажили как в раю. Жарко – спишь на полатях. Холодно – на печке или на пружинном матрасе, а у дяди спали на полу на соломе.
Первые победы в Великой Отечественной войне очень сильно повлияли на настроение народа. Народ трудился сутками на заводах и с утра и до позднего вечера в сельском хозяйстве.
Незабвенный полководец Жуков
Первая победа под Москвой, когда немца отбросили от столицы на 200 км. Вторая очень яркая победа – под Сталинградом 2 февраля 1943 года. Воронеж был освобожден 28 января 1943 года. Народ поверил, что советская армия способна сокрушить врага. Главные события произошли на Курской дуге, где тщательно велась подготовка к операции. Была построена трехуровневая оборона на случай отступления. Немцы были очень сильны в летнем наступлении. Проходит апрель, май, июнь, а немцы не наступают. Некоторые маршалы советовали самим начать наступление. Маршал Жуков стоял на своем: только оборона. И когда немцы начали наступление, наши солдаты, стоя в окопах, выбивали их. Это пишу к тому, что