Sommer Køkken. Bernhard Long
Imens Skræl begge appelsiner så tyk, at alt hvid er fjernet. Frugt filet mellem de adskillende skind skåret ud og indsamle saften i en skål. Tilføj appelsin segmenter. Hak groft og også rosiner i skålen.
Kiwis Peel, snittes i halve og knuse i kolonner. Rent æble i vand, tør, hakke i fire stykker, fjern kernerne og hak i fine kolonner også. Både under de orange segmenter løft.
Skræl bananerne, hakke i skiver, også indgå i skålen, og lad suge alt om 10 minutter. Arranger frugtsalat til quinoa kvark budding på pladen og bringe til bordet.
Coconut risengrød med frugtsalat
Ingredienser til 6 måltider
1 økologisk citron
1 liter kokosmælk (9% fedt)
1 knivspids salt
500 gram korte ris
150 g flydende honning
50 gram kokos flager
1 ½ kg blandede sæsonbestemt frugt (f.eks appelsin, ananas, melon, bær, blommer, ferskner, kiwi, druer)
Fremstillingen sekvensen
Vask citron i varmt vand, tør og skær skallen let med en kartoffelskræller i spiraler. Makulere citron i halve og klem.
I en stor gryde, Cauldron eller andet fartøj 1 bringe liter vand, kokosmælk, 1 knivspids salt, ris og citronskal i kog. Dækket ved lav varme i ca. 30 minutter lad det simre, kog, omrøring lejlighedsvis.
Citronskal Fjern. Tiltrække honning og kokos flager til ris og overførsel til en skål. Lad det køle af i ca. 40 minutter og derefter dækket i mindst 1 time chill.
I mellemtiden, rense frugt i vand, ren, Skræl og kerne, hvis det er nødvendigt. Større frugt hakkekød i halve eller crush i fire stykker og hak i bide stykker på størrelse.
Bland alle de frugter i en stor skål og top med citrussaften et par dråber.
Rør kokos risengrød igen (hvis det er meget stærk, eventuelt lidt vand eller frugtjuice) rør og server med frugtsalat på pladen og bringe til bordet.
Party spyd - Opskrift Ideer til fest glade Sticks
Velkommen på hver buffet: Party spyd ser godt og kan spises uden kniv og gaffel tak spyd. De ingredienser, du kan rekombinere igen og igen: Party skewers kød og grøntsager, med ost og frugt, fisk og pasta - eller alle sammen?
Lækker til fest spyd er forskellige dips, for eksempel, salsa, ost eller peanut sauce. Men pas på: Sæt dine ingredienser fast på partiets spyd, så de enkelte vegetabilske eller kødstykker ikke glider i saucen skål. For opskrifter, du kan som ønsket party spyd lavet af træ, Brug Party spyd af metal eller plastik spyd part.
Hack spyd med Bananendip
Serverer 4 måltider
1 dåse sukkermajs (212 gram, 140 gram drænet)
1 lille løg
125 gram rød peber
450 gram blandet hakket kød
2 spsk rasp
1 æg (størrelse M)
Salt og friskkværnet peber
3 spsk olie
2 modne bananer
2-3 spiseskefulde citrussaft
250 gram salat creme
200 gram sødmælk yoghurt
1-2 tsk karry pulver til afstøvning + noget
Til at dekorere persille og mynte
Fremstillingen sekvensen
Lad det tørre majs. Skræl løget og hak fint. Rene peber, hakke undervands vask og skæres i små tern. Hack ælte med rasp, æg, majs, løg og peberfrugter. Krydr med salt og peber. Forms 12 aflange kødboller fra det og sidder fast på hver 1 træ spyd.
Varm olien på en pande. Hack spyd dele steger rundt. Fjern og sat i et ildfast fad. I den opvarmede, forvarmet ovn El-komfur: 175 ° C / med konvektion: 150 ° C / ved gas mark 2), så det. Simmer 15 minutter madlavning.
I mellemtiden, skræl bananer. En 1/2 banan skiver crush. Diverse banan i små tern. Med citrussaft et par dråber på det. Banana terninger blandes med salat fløde, yoghurt og karry. Krydr med salt og peber. Fjern spyd, garneret med persille Serveres på en tallerken og bringe til bordet. Bananendip med banan skiver og mynte garniture. Med lidt karrypulver støv, rig på spyddene.
To slags toast ruller
Serverer 4 måltider
4 skiver sandwich toast
1 fed hvidløg
5 stilke purløg
5 stilke af persille
50 gram ristet syltede røde peberfrugter
125 gram dobbelt flødeost
Salt og friskkværnet peber
Plastfolie
Træspyd
Fremstillingen sekvensen
Toast bark skæres. Skræl og hak hvidløg. Ryst purløg og persille undersøiske vask og tør. Purløg i ringe og chop chop persille blade fint. Lad det tørre peberfrugter og terninger fint.
Rør flødeost glat, smag til med salt og peber. Sønderdele ostemassen i to halvdele. Bland en halv urter og hvidløg, bland peberfrugter i den anden halvdel.
Hvert udsnit af skål mellem film sæt, roll fladt med kage roll. To skiver med urt flødeost børste, pensel to skiver med peber flødeost. Rul skiver toast stramt og pak stramt i folie. Roller så at. 30 minutter chill.
Fjern plastfolie og roll i så. 1 cm tykke skiver makulere. Sidder fast på træspyd og tjene i glas og bringe til bordet.
Steakspießchen med Pflaumendip
Serverer 4 måltider
2 oksekød steaks (så at det. 300 gram)
Spiseskefulde sojasovs 2-3
1 tsk brun farin
3-5 spiseskefulde olie
1 skalotteløg eller små. Løg
120 g tomatketchup
75 gram Plum
½-1 tsk Samba Oelek
Salt og friskkværnet peber
1 knivspids sukker
120 g blandet salat blade (f.eks.B. raket og Vårsalat)
2 spsk hvid balsamico eddike
1-2 spsk sesam
Træspyd
Fremstillingen sekvensen
Steaks pat tør, hakke i små tern og læg på spyd. Sojasovs, brun sukker og 1-2 spsk olie mix. Coat spyddene så. Dækket som. 30 minutter chill.
Skræl skalotteløg, chop. Rør med ketchup, blomme og sambal oelek. Krydr med salt og sukker. Ren salat, orlov under vand vask og tør. Devious For marinade af eddike, 1 knivspids sukker, salt, peber og 1-2 spiseskefulde olie.
Sesam gylden brun på en pande stege og fjern. Varm 1 spsk olie i stegepande. Spyd stege omkring 2-3 minutter. Drys med sesamfrø og fjerne.
Salat og marinade blandes og spredes på fire plader. Kød spyd på fad og tjene med Pflaumendip