Диета при сахарном диабете 2-го типа. Вячеслав Пигарев
ЯМАЙСКИЙ КУРИЦА
Ингредиенты
• Соль 1 ч. л.
• Все специи в порошке 2 ч. л.
• Тимьян молотый 1 ч. л.
• Луковый порошок 1 ч. л.
• Чесночный порошок 1 ч. л.
• Мускатный орех 1/2 чайной ложки
• Черный перец 11/2 чайной ложки
• Масло канолы 5 ч. л.
• Куриная грудка без кожи 800 г
ШАГИ
1. Смешайте в миске все специи и соль. Добавьте масло и перемешайте до образования
паста.
2. Натрите куриную грудку приправой и маринуйте не менее
2 часа или ночь.
3. На гриле обжарьте каждую порцию маринованной курицы по 2 минуты.
с каждой стороны.
4. Переложите на решетку и продолжайте готовить в предварительно разогретой духовке.
при 190° C в течение 6 минут или до готовности.
5. Подавайте с овощным гарниром или салатом.
СОВЕТЫ ПО ЗДОРОВОМУ ПРИГОТОВЛЕНИЮ
1. Приготовление на гриле или запекание вместо жарки во фритюре – отличный способ приготовить вкусные блюда, которые полезнее для здоровья и содержат меньше жира.
2. Нежирные куски мяса (например, куриная грудка без кожи, нежирная свинина), или говядина) имеют приятный вкус, но содержат меньше жира. Чтобы повысить их здоровье, перед приготовлением удалите видимый жир и кожуру.
3. Вместо соли используйте свежую зелень и специи, чтобы добавить интересности и разнообразные вкусы к вашим блюдам.
2. Шашлычки с фрикадельками на гриле
Ингредиенты
• Тефтели из говядины 160г
• Красный перец, нарезать средними кусочками 60г
• Желтый перец, нарезать средними кусочками 60г
• Зеленый перец, нарезать средними кусочками 60г
• Лук, нарезанный кубиками, 80 г
• Томатный кетчуп 2 столовые ложки
• Соус Магги, чили и чеснок 2 столовые ложки
• Бамбуковые палочки для шампуров – 4 шт.
• Сладкий соевый соус 2 ст. л.
• Спред канолы 1 столовая ложка
• Лук-шалот, нарезанный ломтиками 1
• Перец чили Пади, нарезанный 2 шт.
ШАГИ
1. Нанизать ингредиенты, чередуя тефтели и овощи, затем смажьте пастой канолы и запекайте на гриле до полуготовности.
2. Смешайте томатный кетчуп, перец чили и чесночный соус, затем смажьте на фрикадельки и продолжайте жарить на гриле, пока фрикадельки не станут мягкими.
3. Смешайте сладкий соевый соус с луком-шалотом и чили-пади.
4. Подавайте фрикадельки и овощи со сладким соевым соусом.
3. Куриные миски с перцем чили и лаймом
Ингредиенты
1 чашка вареной киноа
1 чашка приготовленного коричневого риса
500 гр. приготовленной курицы с чили-лаймом
1 чашка хикамы, приготовленной соломкой
1 чашка замороженной кукурузы,