Кето-кулинарная книга: Отличные рецепты для любителей вкусно поесть. Вячеслав Пигарев
ложки оливкового масла
1/2 чашки нарезанного лука
1 зеленый перец, нарезанный
1 помидор, очищенный и нарезанный
1 зубчик чеснока, измельченный
1 перец халапеньо, нарезанный (по желанию)
1 ложка сушеных листьев орегано
1/2 чайная ложка соли
1 ложка соуса из острого перца (табаско подойдет)
1(250 гр.) банка томатного соуса
1/2 чашки воды
6 яиц
ШАГИ
1. В большой сковороде нагрейте оливковое масло.
2. Добавьте лук и зеленый перец, готовьте до готовности.
3. Добавьте помидоры, чеснок, халапеньо, если используете, орегано, соль, соус из острого перца, томатный соус и воду.
4. Тушить под крышкой 20 минут.
5. Раскрыть.
6. Яйца разбиваем по одному в чашку и опускаем в соус.
7. Накройте крышкой и варите на слабом огне, пока яйца не застынут, около 5 минут.
8. Подавайте с лепешками или поджаренными английскими кексами, полив немного соуса.
12. СТЕЙК И ЯЙЦА
ИНГРЕДИЕНТЫ
соль и перец
2 ложки вустерширского соуса
4 ложки сливочного масла
2 чайные ложки тимьяна
6 кусочков стейка
6 яичниц
6 нарезанных помидоров
6 нарезанный луковиц
1 столовая ложка масла
1 столовая ложка горчицы
ШАГИ
1. Смажьте сковороду маслом и дайте ей нагреться.
2. После того, как он станет горячим, добавьте масло и дайте стейкам готовиться примерно по три минуты с каждой стороны, переверните только один раз, а затем выньте и отложите на потом.
3. В жир, оставшийся на сковороде, добавьте вустерширский соус, тимьян, соль и перец, дайте луку готовиться на среднем огне 5 минут, добавьте помидоры, убавьте огонь, накройте крышкой и дайте вариться 3 минуты.
4. Откройте сковороду, добавьте стейки, залейте соусом из ингредиентов и дайте им снова нагреться.
5. Подавайте в блюде со всем соусом и яичницей сверху.
13. БЕКОН В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ
бекон
1 щепотка черного перца
ШАГИ
1. Сначала все, что вам нужно сделать, это взять бекон и положить его на любой из следующих материалов: противень, пергаментную бумагу (не вощеную бумагу, поскольку воск может расплавиться и/или бумага может загореться) или алюминиевую фольгу. Мы делаем это для облегчения очистки, но, если хотите, просто лягте на форму для выпечки. Затем посыпьте бекон черным перцем.
2. Затем включите духовку на 200 градусов.
3. Положите бекон и подождите около 15 минут, чтобы проверить его, затем, как только бекон станет хрустящим или золотисто-коричневым, выньте его, и все готово!
14. ПИКАНТНЫЕ КЕТО-МАФФИНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ
5 ломтиков бекона, крупно нарезанные
10 больших яиц
1/4 чашки молока
1/2 стакана кокосовой муки
соль и свежемолотый черный перец
120 гр. шпината, нарезанного
1/2 чашки свежей рикотты
1/3 чашки готового соуса песто
ШАГИ
1. Разогрейте