Кето-кулинарная книга: Отличные рецепты для любителей вкусно поесть. Вячеслав Пигарев

Кето-кулинарная книга: Отличные рецепты для любителей вкусно поесть - Вячеслав Пигарев


Скачать книгу
чеснока, измельченные

      2 помидоры, очищенные от семян и нарезанные

      6 яиц, слегка взбитых

      соль и перец для вкуса)

      ШАГИ

      1. Нагрейте масло в сковороде на средне-сильном огне. Добавьте лук, болгарский перец и чеснок и обжаривайте 3–4 минуты или пока лук не станет мягким и прозрачным.

      2. Добавьте помидоры и готовьте еще 3–4 минуты, чтобы жидкость немного выпарилась.

      3. Уменьшите огонь до минимума, добавьте яйца, соль и перец и готовьте, время от времени осторожно помешивая яйца, чтобы они смешались, и достаточно долго, чтобы они прожарились, сохраняя при этом мягкость.

      4. Подавайте с хлебом и ломтиком свежего сыра.

      33. ГРЕЧЕСКАЯ ЯИЧНИЦА

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      6-8 больших яиц

      3 ложки свежей мяты, измельченной

      2 ложки измельченной петрушки

      1 чайная ложка свежего орегано, измельченного (или 1/2 чайной ложки сушеного орегано)

      3 ложки зеленого лука, измельченного

      черный перец, свежемолотый

      1 столовая ложка оливкового масла

      2 чашки свежего шпината (фасованного)

      1 чашка феты, раскрошенная

      1 стакан разрезанных пополам помидоров черри (или спелых помидоров, нарезанных кубиками)

      ШАГИ

      1. Яйца разбейте в среднюю миску и взбейте венчиком до однородной массы. Добавьте травы и зеленый лук, добавьте хорошее количество черного перца.

      2. Поставьте 10-дюймовую сотейник или сковороду на средний огонь. Через 1–2 минуты добавьте оливковое масло, подождите около 10 секунд, затем перемешайте, чтобы оно покрыло сковороду. Увеличьте огонь до среднего, добавьте шпинат и обжаривайте 2–3 минуты или пока шпинат не завянет и не станет темно-зеленым.

      3. При средне-сильном огне вылейте яйца в кастрюлю, медленно перемешивая. Когда яйца начнут застывать, сдвиньте творог снизу в сторону, позволяя сырому яйцу стечь в кастрюлю. Шпинат смешается с яйцами.

      4. Когда яйца почти готовы, но еще слегка влажные, посыпьте раскрошенной фетой. Продолжайте медленно взбивать, позволяя сыру слегка расплавиться в яйцах. Через минуту добавьте помидоры.

      5. Готовьте еще несколько секунд или пока яйца не будут готовы по вашему вкусу. Подавайте немедленно.

      34. ПИРОГ С БЕКОНОМ И ЯЙЦОМ

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      6 больших яиц

      1 чашка густых сливок

      1 чашка тертого сыра чеддер или 1 чашка швейцарского сыра

      1/2 чашка хрустящего приготовленного бекона, покрошенного

      соль и перец

      ШАГИ

      1. Разогрейте духовку до 180°С.

      2. Смажьте сливочным маслом или сбрызните форму для запекания или пирога антипригарным кулинарным спреем.

      3. Яйца взбейте со сливками.

      4. Добавьте соль и перец по вкусу.

      5. Добавьте сыр и бекон, хорошо перемешайте.

      6. Вылейте в кастрюлю.

      7. Выпекайте 40 минут или до золотистого цвета.

      35. УЭВОС ДИВОРСИАДОС

      ИНГРЕДИЕНТЫ

      8 яиц

      2 ложки сливочного масла

      КРАСНЫЙ СОУС

      6 помидор нарезанных дольками

      1 халапеньо, нарезанный

      1/2 чашки лука, нарезанного

      1 зубчик чеснока

      1


Скачать книгу