Кето-кулинарная книга: Отличные рецепты для любителей вкусно поесть. Вячеслав Пигарев
Выложите в форму для пирога, равномерно распределив верх.
7. Выпекайте до тех пор, пока верх не подрумянится и тестер (я использую зубочистку) не станет чистым, 40–45 минут.
16. КИШ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
180 гр. вареной ветчины, нарезанной кубиками
3/4 чашки брокколи
60 гр. сыра
60 гр. сыра чеддер
8 яиц
1/2 чашки молока
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки перца
ШАГИ
1. Нагрейте духовку до 180°С и смажьте маслом 9-дюймовую форму для пирога.
2. Равномерно разложите ветчину, брокколи и сыры по тарелке для пирога.
3. Взбейте оставшиеся ингредиенты в миске до однородного состояния. Вылейте в тарелку для пирога.
4. Выпекайте 40 минут или пока не затвердеет. Накройте верх фольгой, если он станет слишком коричневым.
5. Нарежьте на дольки и подавайте.
17. ШВЕДСКАЯ ЯИЧНИЦА
ИНГРЕДИЕНТЫ
4 яйца
120 гр. сливочного сыра, нарезанного небольшими кусочками
1 столовая ложка свежего укропа, мелко нарезанного (или можно использовать 1 1/2 чайной ложки сушеного укропа)
1 чесночный порошок
соль и перец
ШАГИ
1. Взбейте яйца, пока они не станут светло-желтыми и пенистыми.
2. Добавьте к яйцам кусочки сливочного сыра, укроп и чесночный порошок и перемешайте. Приправьте солью и перцем по желанию.
3. Сбрызните сковороду среднего размера кулинарным спреем с антипригарным покрытием и нагревайте на сильном огне, пока жир не начнет шипеть.
4. Вылейте яичную смесь в сковороду и немного уменьшите огонь. Аккуратно перемешайте яйца, пока они не достигнут желаемой консистенции.
5. Подавайте немедленно.
18. ЯИЧНИЦА
ИНГРЕДИЕНТЫ
8 яиц
3 ложки сметаны
1 столовая ложка воды
соль и свежемолотый черный перец
2 ложки сливочного масла
1/2 – 3/4 чашки тертого сыра чеддер
ШАГИ
1. В миске среднего размера взбейте яйца, сметану, воду, соль и перец до пышной массы.
2. Используя сковороду с антипригарным покрытием, растопите сливочное масло и готовьте яйца на слабом огне, периодически помешивая, пока они не застынут.
3. Непосредственно перед подачей добавьте сыр.
4. Варите, пока не достигнете желаемой консистенции.
19. ЯЙЦА-ПАШОТ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 большое яйцо
1/8 чайной ложки белого уксуса
1/3 чашки воды
соль и перец
ШАГИ
1. Добавьте воду и белый уксус в чашку.
2. Разбейте яйцо в чашку, проткните яичный желток зубочисткой и неплотно накройте блюдо полиэтиленовой пленкой.
3. Поместите в микроволновую печь и готовьте 1 минуту или до желаемой степени готовности.
4. Возможно, вам придется поэкспериментировать со временем приготовления в зависимости от мощности вашей микроволновой печи и вкусовых предпочтений.
5. Немедленно выньте яйцо из горячей воды шумовкой, так