Палео-диета: Секреты здоровья и энергии. Вячеслав Пигарев
по качеству растительные белки.
Говядина, безусловно, является лучшим источником незаменимых аминокислот животного происхождения. Она имеет очень высокий балл DIAAS, и восемь из девяти RDA довольны всего одной порцией весом 100 гр. Однако дальнейшее исследование показывает, что все продукты животного происхождения могут легко удовлетворить рекомендуемую суточную норму при трех небольших порциях в день.
Наука о палеодиете показывает, что люди всеядны и что наша самая здоровая диета включает большое количество свежих овощей и фруктов. Но когда дело доходит до получения достаточного количества белка, достаточно всего трех относительно небольших порций любого животного белка, чтобы легко удовлетворить потребности нашего организма в белке. Получить необходимый нам белок только из растений сложнее из-за аминокислотного состава и биодоступности белков растительного происхождения. Но это возможно; употребление правильного сочетания определенных растений в больших количествах может удовлетворить наши потребности в белке. Хотя вы, безусловно, можете отдавать предпочтение тому, что вам нравится больше всего, лучше всего по возможности варьировать источники животного белка.
Интервальное голодание
Наука предполагает, что периоды периодического голодания действительно могут быть полезны для нас. С эволюционной точки зрения наши предки из палеолита, вероятно, проходили периоды голодания, когда еды было мало, а это означает, что наши тела приспособлены справляться с нехваткой еды и могут даже извлечь из этого пользу. Фактически, прерывистое голодание связано с лучшим контролем веса, долголетием, здоровьем мозга, улучшением артериального давления и контроля уровня глюкозы, а также большей выносливостью. Однако вы не можете просто есть большие тарелки макарон между периодами голодания. Ваш успех зависит, среди прочего, от того, что и когда вы едите в периоды отдыха. Прочтите статьи ниже, чтобы узнать, как правильно включить прерывистое голодание.
На протяжении тысячелетий пост практиковался в духовных целях, как метод лечения различных заболеваний или из-за простого недостатка пищи. Сегодня прерывистое голодание (ПФ) – это чрезвычайно популярный стиль питания, целью которого является снижение веса, ясность ума и многое другое. Но продукты, которые вы едите во время периодического голодания, могут иметь большое влияние на пользу. Вот наше руководство, которое показывает, как Палеодиета может сделать периодическое голодание более устойчивым и эффективным.
Пост как метод лечения болезней показал успех еще в древние времена: Гиппократ утверждал, что голодание может предотвратить или уменьшить тяжесть эпилепсии. В настоящее время современные исследования по голоданию стремительно развиваются: сотни исследований показывают многие преимущества периодического голодания, такие как повышение стрессоустойчивости, снижение риска диабета, продолжительность