Диетические блюда: 500 рецептов на каждый день. Вячеслав Пигарев
печенье, компот.
Ужин: котлеты рубленые с гречневой кашей; чай с молоком; печенье несдобное; хлеб вчерашний.
Перед сном: кефир, 1 стакан.
Среда
Завтрак: тефтели рубленые с картофельным пюре; каша манная молочная; кофе с молоком, печенье несдобное, хлеб вчерашний.
Обед: бульон с фрикадельками; шницель мясной с вермишелью; сок яблочный; хлеб вчерашний.
Полдник: сок яблочный, печенье.
Ужин: лапшевник с творогом; чай, хлеб.
Перед сном: кефир, 1 стакан.
Четверг
Завтрак: сосиски диетические с вермишелью; пудинг рисовый с творогом; кофе с молоком, хлеб вчерашний.
Обод: суп овощной, протертый на мясном бульоне; язык отварной с картофельным и морковным пюре; сок вишневый, хлеб вчерашний.
Полдник: сок абрикосовый, печенье.
Ужин: рыба жареная с макаронами; чай, хлеб вчерашний.
Перед сном: кефир, 1 стакан.
Пятница
Завтрак: пудинг творожный; колбаса докторская; кофе с молоком, хлеб вчерашний.
Обед: суп-пюре картофельный; котлеты мясные жареные; компот из свежих фруктов, хлеб вчерашний.
Полдник: яблоко, запеченное с сахаром.
Ужин: суфле мясное; чай с молоком, хлеб вчерашний.
Перед сном: кефир, 1 стакан.
Суббота
Завтрак: сыр плавленый протертый; пудинг рисовый; кофе с молоком, хлеб вчерашний.
Обед: борщ на мясном бульоне протёртый; рулет мясной с яйцом; мусс вишневый, хлеб вчерашний.
Полдник: суфле яблочное.
Ужин: биточки рубленые с картофельным и морковным пюре, чай с печеньем» хлеб вчерашний.
Перед сном: кефир, 1 стакан.
Воскресенье
Завтрак: сосиски диетические с картофельным пюре; каша манная молочная; кофе с молоком, хлеб вчерашний.
Обед: бульон куриный с домашней лапшой; суфле из куриного мяса; настой шиповника, хлеб вчерашний.
Полдник: сок морковный.
Ужин: котлеты рыбные с картофельным в морковным пюре; чай с печеньем, хлеб вчерашний.
Перед сном: кефир, 1 стакан.
Второй вариант
Понедельник
Завтрак: сыр эстонский, 300 г; блинчики с мясом; кофе с молоком, хлеб.
Второй завтрак: кефир, 1 стакан; печенье, 3 шт.
Обед: бульон с фрикадельками, тефтели в томатном соусе, кисель из смородинного сока, хлеб.
Ужин: котлеты мясные паровые; чай, хлеб.
Перед сном: кефир, 1 стакан, трехдневной давности.
Вторник
Завтрак: пудинг творожный с сыром; каша манная молочная; чай, хлеб.
Второй завтрак: молоко, 1 стакан; печенье, 3 шт.
Обед: бульон с домашней лапшой, оладьи из печени; отвар шиповника, хлеб.
Ужин: котлеты куриные с картофельным пюре; чай, хлеб.
Перед сном: кефир, 1 стакан, трехдневной давности.