Средиземноморская диета: Сбалансированное питание для здоровья и долголетия. Вячеслав Пигарев

Средиземноморская диета: Сбалансированное питание для здоровья и долголетия - Вячеслав Пигарев


Скачать книгу
оливковым маслом.

      Запекание в духовке:

      1. Запекайте грибы в предварительно разогретой духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока начинка не станет золотистой и грибы не будут нежными.

      Подача:

      1. Подавайте фаршированные грибы горячими. Можно посыпать сверху еще немного свежей петрушки или пармезана.

      Эти фаршированные грибы отлично подходят в качестве закуски или легкого блюда на вечеринке. Приятного аппетита!

      38. Жареное манго с лаймом, перцем и медом

      Жареное манго с лаймом, перцем и медом – это восхитительное и освежающее летнее угощение. Вот простой рецепт:

      Ингредиенты:

      2 спелых манго

      Сок и цедра от 1 лайма

      2 столовые ложки меда

      Черный молотый перец по вкусу

      Свежая мята для подачи (по желанию)

      Инструкции:

      1. Подготовка манго:

      Очистите манго, вырежьте мякоть с косточек и нарежьте ее на кусочки.

      2. Приготовление соуса:

      В миске смешайте сок и цедру лайма, мед и по вкусу добавьте черный перец. Хорошо перемешайте.

      3. Жарка манго:

      Разогрейте сковороду на среднем огне. Положите кусочки манго на сковороду и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корки.

      4. Покрытие манго соусом:

      После того как манго подрумянится, добавьте приготовленный соус на сковороду. Перемешайте, чтобы манго равномерно покрылось соусом.

      5. Готовность:

      Продолжайте готовить еще 1-2 минуты, пока соус слегка загустеет и пропитает манго.

      6. Подача:

      Подавайте жареное манго горячим. Посыпьте свежей мятой, если используете.

      Это блюдо можно подавать в качестве десерта, добавлять в йогурты или использовать в качестве топпинга для сладких блюд. Оно сочетает сладость манго, кислоту лайма, аромат меда и легкую остроту черного перца. Приятного аппетита!

      39. Болгарский салат из запеченного перца и помидоров

      Ингредиенты:

      2 красных болгарских перца

      2 желтых болгарских перца

      4 помидора

      1 красный лук, нарезанный кольцами

      2 зубчика чеснока, измельченных

      1/4 чашки свежей петрушки, мелко нарезанной

      3 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin

      1 столовая ложка красного винного уксуса

      Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

      Инструкции:

      1. Подготовка перцев:

      Запеките перцы в духовке при высокой температуре (примерно 220 градусов Цельсия) до тех пор, пока кожица не станет черной и отделяется от мякоти. Затем положите их в пластиковый пакет или заверните в пленку и дайте им остыть. После остывания снимите кожицу, удалите семена и нарежьте перцы полосками.

      2. Подготовка помидоров:

      Нарежьте помидоры кубиками.

      3. Приготовление салата:

      В большой миске сочетайте нарезанные перцы, помидоры, лук, чеснок и петрушку.

      4. Приготовление заправки:

      В отдельной миске смешайте оливковое масло, красный винный уксус, соль и перец. Хорошо перемешайте.

      5. Заправка салата:

      Полейте


Скачать книгу