Средиземноморская диета: Сбалансированное питание для здоровья и долголетия. Вячеслав Пигарев

Средиземноморская диета: Сбалансированное питание для здоровья и долголетия - Вячеслав Пигарев


Скачать книгу
блендере сочетайте нарезанные помидоры, огурец, болгарский перец, лук и чеснок. Блендером смешайте до получения однородной массы.

      3. Добавление жидких ингредиентов:

      Добавьте томатный сок, красный винный уксус и оливковое масло. Перемешайте.

      4. Приправы:

      Приправьте суп солью и перцем. По желанию, добавьте немного сахара для баланса вкуса.

      5. Охлаждение:

      Поставьте суп в холодильник и охладите его хотя бы на пару часов, чтобы все вкусы хорошо соединились.

      6. Подача:

      Подавайте сальморехо холодным, украшенным свежей зеленью. По желанию, добавьте хлебные кубики.

      Этот суп прекрасно подходит для освежения в жаркий день и обладает ярким томатным вкусом. Приятного аппетита!

      41. Греческий картофельный салат

      Греческий картофельный салат – это вкусное и насыщенное блюдо, вдохновленное греческой кухней. Вот простой рецепт:

      Ингредиенты:

      1 кг картошки, очищенной и нарезанной на кубики

      1 красный лук, мелко нарезанный

      1/2 кг помидоров черри, разрезанных пополам

      1/2 огурца, нарезанного кубиками

      200 г фета-сыра, нарезанного кубиками

      1/2 чашки маслин (черных или зеленых), разрезанных пополам

      Свежая петрушка, мелко нарезанная (по желанию)

      Для заправки:

      1/3 чашки оливкового масла Extra Virgin

      Сок 1 лимона

      2 чайные ложки сушеного орегано

      Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

      Инструкции:

      1. Варка картошки:

      Варите картошку в подсоленной воде до готовности. Отцедите и дайте ей остыть.

      2. Приготовление заправки:

      В небольшой миске сочетайте оливковое масло, сок лимона, сушеный орегано, соль и перец. Хорошо перемешайте.

      3. Сбор салата:

      В большой миске соедините картошку, красный лук, помидоры черри, огурец, фета-сыр и маслины.

      4. Приправы:

      Полейте салат приготовленной заправкой и нежно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались.

      5. Украшение:

      Посыпьте свежей петрушкой, если используете.

      6. Охлаждение:

      Поставьте салат в холодильник на несколько часов, чтобы он остыл и ароматы соединились.

      7. Подача:

      Подавайте греческий картофельный салат холодным как гарнир или самостоятельное блюдо.

      Этот салат отличается свежестью, сочностью и тем, что его можно подавать как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!

      42. Салат из огурцов и редиса

      Ингредиенты:

      2 огурца, нарезанных тонкими ломтями

      1 пучок редиса, нарезанного тонкими ломтями

      1/4 красного лука, тонко нарезанного

      Свежая зелень (кинза, укроп, петрушка), мелко нарезанная

      Для заправки:

      2 столовые ложки оливкового масла Extra Virgin

      Сок 1 лимона

      Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

      Инструкции:

      1. Подготовка овощей:

      Нарежьте огурцы и редис тонкими ломтями. Добавьте тонко нарезанный лук и свежую зелень.

      2. Приготовление


Скачать книгу