Кето меню: всё включено! Низкоуглеводные рецепты. Виктория Равилевна Сафиулина
target="_blank" rel="nofollow" href="#image28_669785a88fe1bd0007be5952_jpg.jpeg"/>
Ингредиенты:
– Авокадо: 1 штука
– Шпинат (свежий): 1 стакан (около 30 г)
– Кокосовое молоко (несладкое): 1 стакан (250 мл)
– Семена льна: 1 ст. л.
– Подсластитель (по желанию): стевия или эритритол по вкусу
– Лёд (по желанию): несколько кубиков
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
– Очистите авокадо и удалите косточку.
– Тщательно промойте шпинат.
– Если используете лёд, добавьте несколько кубиков в блендер.
2. Смешивание:
– Поместите авокадо, шпинат, кокосовое молоко и семена льна в блендер.
– Добавьте подсластитель по вкусу, если хотите.
– Взбивайте все ингредиенты на высокой скорости до получения однородной массы.
3. Подача:
– Перелейте смузи в стакан.
– По желанию, украсьте сверху дополнительными семенами льна или кусочками авокадо.
Вес порции: 350 мл
– Калорийность: 300 ккал
– Белки: 5 г
– Жиры: 28 г
– Углеводы: 10 г
31. Кето Блины с Творогом и Ягодами
– Ингредиенты: миндальная мука, яйца, творог, ягоды, стевия.
Описание: Легкие блины на миндальной муке, поданные с творогом и свежими ягодами.
Ингредиенты:
– Миндальная мука: 1 стакан (около 100 г)
– Яйца: 3 штуки
– Творог (низкоуглеводный): 1/2 стакана (около 100 г)
– Свежие ягоды: 1/2 стакана (малина, черника, ежевика или клубника)
– Стевия (или другой кето-подсластитель): по вкусу
– Кокосовое масло или масло авокадо (для жарки): 1—2 ст. л.
– Ванильный экстракт: 1 ч. л.
– Соль: щепотка
Приготовление:
1. Подготовка теста:
– В миске взбейте яйца до однородной массы.
– Добавьте миндальную муку, ванильный экстракт, стевию и щепотку соли.
– Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков. Тесто должно быть густым, но текучим. При необходимости добавьте немного воды или миндального молока для достижения нужной консистенции.
2. Жарка блинов:
– Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством кокосового масла или масла авокадо.
– Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите его по всей поверхности, чтобы получился тонкий блин.
– Жарьте каждый блин по 1—2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Повторите с оставшимся тестом.
3. Подготовка начинки:
– В миске смешайте творог с небольшим количеством стевии (по вкусу).
– Свежие ягоды промойте и обсушите.
4. Сборка блинов:
– На каждый блин выложите немного творога и свежих ягод.
– Сверните блины в рулеты или сложите в конвертики.
– Вес порции: 200 г
– Калорийность: 350 ккал
– Белки: